Idén is jó, de....

A tavalyi kellemes élmények után idén is felkerestem kedvenccé vált bisztrómat, hogy újabb gasztroélményeket szerezzek. Az ételekről most is szuperlatívuszokban tudok beszélni. Ennek a helynek az a legnagyobb varázsa, hogy magas minőségű alapanyagokból készítenek egyszerű, de ízletes ételeket. Idén is megmosolyogtam a rövid étlap miatt fanyalgó, majd távozó vendégeket, remélem, találtak olyan éttermet, ahol megkapták a hatalmas adag, fagyasztott és félkész termékekből összerakott cigánypecsenyéjüket.
Sajnos történt pár negatív változás is tavaly óta, melyet újra kellene gondolni. Mivel a bisztró szezonális jelleggel üzemel, én pedig a nyitás után pár nappal jártam ott, még bocsánatosnak éreztem, hogy kissé összeszedetlen, fejetlen volt a működés, értem ezt a rendelések felvételére, a felszolgálás ütemezésére, illetve a fizetésre. Bízom abban, hogy mire beindul a főszezon, magához tér a személyzet. A másik, amit kis rosszallással vettem tudomásul, hogy eltűnt az étlap. A tavalyi, rajztáblás megoldás jópofa volt és nem hiszem, hogy nagyon megterhelte volna a büdzsét. Még azzal is meg tudnék barátkozni, ha csak egy falitáblán lehetne elolvasni a napi kínálatot, ha az nem a lehető legtávolabbi ponton lenne, ami a kerthelyiségbe belépő vendég számára még csak nincs is szembeötlő helyen. Ez a pincéreknek is könnyítés lenne, hiszen amíg ott voltam, minden betérő vendég -köztük jómagam is- kérte az étlapot és a pincéreknek minden alkalommal magyarázkodni kellett.