Kiemelkedő hely, egyike a vidéki Bib-es éttermeinknek

A 2021 esztendő egyik legizgalmasabb nyitását Almás Editnek és Albrecht Tamásnak köszönhetjük, akik, miként a honlapon olvasható, számos Michelin csillagos étterem konyháján dolgoztak, bejárták a fél világot mielőtt megnyitották volna saját helyüket, a Mór24-et. 2022 novemberében Bib Gourmand minősítést kaptak a Michelin kalauztól.
Önmeghatározása szerint ez egy innovatív "small plate" étterem és vagány natúrborbár. A nagyvilág ízei félúton a tapasok és mezzék között. A beltér trendi, a sötét színek dominálnak, amit hangulatos fények tesznek barátságossá. Könnyed popzene szól. Látványkonyhával működnek, mindent helyben készítenek, frissen.
Az étlap tökéletesen lefedi azt, amit az önmeghatározás ígér. Ottjártam idején kínáltak többek között sült kovászt tejfellel, lazac gravlaxot céklával, tormával, báránycombot borsóval, mentával, sertéstarját ragadós ázsiai szósszal.
Első fogásként kókuszos sült karfiolkrémet kértem, ami izgalmas, vibráló volt, különösen a közelkeleti ízesítésű csicseriborsós olajjal ízesítve. Remek volt a krémes fetával, tahinamártással és mogyoróval tálalt sült padlizsán is. Nem okozott csalódást a sóskaramellás popcorn-os csokidesszert sem.
A húsz tételes, natúrborokra összpontosító borlapot értő kézzel állították össze, a borok fele magyar, ideértve természetesen a Garam mentén gazdálkodó Bott Frigyest is, másik fele osztrák, olasz, francia és spanyol. Nyolc tétel kérhető pohárra is. A hatféle sör, az öt töményital, valamint a kávék is csúcsminőséget képviselnek. Teljes multimentesség uralja a helyet, amit különösen becsülendő.
Remek bor- és tapas bár a Mór24, olyan, ahová szívesen visszajár az ember.