Várvizi Péter legújabb csodája

Perfekt konyha, tökéletes tálalás és kiszolgálás. Csak a vacsora után tudtam meg, hogy Várvizi Péter a szakmai vezetőjük, ha ezt tudom, akkor már korábban jöttem volna ide.Az ember mindenre számít ebben az országban, de hófehér damaszt terítőre, virágra az asztalon, egy 800 fős faluban biztos nem. Az étterem hangulata romantikus, gyertyák, mécsesek ragyogó evőeszközök. A vacsora az idei toplistámon az első helyre ugrott. Ajándék előételként zsindelyes húsnak nevezett csoda érkezett, frissen reszelt tormával, helyben sütött kenyérrel. Főételnek zalait választottam , csirkemellet prószával, tökmagolajos salátalevelekkel. Ilyen prószát még sosem ettem, nagyon jó volt, könnyű, nem zsíros, torta formára szeletelve, minden réteg között fokhagymás tejföl. Mint kiderült, nem volt benne tojás, azért volt más, mint a többi tócsni amit ettem. Desszertnek morzsasütit választottam, mandulás morzsa a tetején alatta erdei gyümölcsök, egy kerek tálban összesütve. A forró sütemény egy gombóc fagylalttal érkezett, az ízhatás kiváló volt. A vacsora végén rákérdeztem ki a konyhafőnök, közölték, hogy Várvizi Péter, majdnem leesett az állam. Tudom, hogy ahol eddig dolgozott mindig nagyot alkotott, hát itt is sikerült neki.