Élmények első kézbőlGasztronómia, utazás, programok... Engedd, hogy inspiráljunk!
Cím: 1065 Budapest, Nagymező utca 7.
A Paulay Ede utca sarkán, az egykori méretre készített ingszabászat helyét ma a Fleischer foglalja el. A Két Szerecsen tulajdonosi köréhez tartozó étterem a már megszokott magas minőséget és kitűnő szervízszolgáltatást nyújtja ezen a helyen is. Hogy mégis, mitől más? A konyha karakán ízeivel szólít meg minket. Az étterem a plate sharing elvét követve biztat arra minket, hogy több fogás egyidejű rendelésével a közösségi étkezés élményében legyen részünk, amiben a nemzetközi konyhát követő, szezonális alapanyagokra épülő ételek nemcsak nekünk, de asztaltársaságunk mindent tagjának örömöt okoz. A gyakran változó étlap lehetőséget ad arra is, hogy gyakori látogatások mellett se váljon egyhangúvá a kínálat.
Budapest legjobb éttermei / Fotó: Fleischer Restoba, forrás: Facebook.com/fleischerrestobar2021
Budapest legjobb éttermei / Fotó: Fleischer Restobar, forrás: Facebook.com/fleischerrestobar2021
Cím: 1052 Budapest, Petőfi tér 3-5.
Ha a megszokottól eltérő gasztro élményre vágyunk, akkor a Rumour, mely magát csak gasztroszínháznak nevezi, nem fog csalódást okozni. A titokzatosság minden szinten áthatja az éttermet, ugyanakkor a kicsit bennfentes érzés jól oldja a hely misztikusságát. A koncepció alapja, hogy a konyhát körül ülve a vendég bevonva érzi magát a főzés misztériumába, a kötetlen stílus, a kérdezés, beszélgetés, véleménycsere lehetősége még közelebb hozza a gasztronómiai élményt. A fix menüsorral operáló fine dining vacsora minden egyes eleme pontosan kidolgozott, az egyes fogásokhoz kapcsolódó történetek, a gegek mind helyükön vannak, így nem csak egy kiváló gasztronómiai élménnyel gazdagodhatunk, de személyes történeteken keresztül egy kicsit jobban beleláthatunk Rácz Jenő éttermének titkaiba is.
Budapest legjobb éttermei - Rumour Budapest/ Fotó: Seregélyes Gábor
Budapest legjobb éttermei - Rumour Budapest/ Fotó: Seregélyes Gábor
Cím: 1061 Budapest, Andrássy út 8.
Nem lehet mellé nyúlni abban az esetben sem, ha az Andrássy úti Sfinxbe térünk be akár ebéd, akár vacsoraidőben. Kiss Mariann séf nevével jegyzett étteremben bar food fogásokkal várják a vendéget, amik között találunk mediterrán mezzéket, koreai vagy maláj leveseket, ázsiai kacsamellet, de még strucc steaket is. Hogy tökéletes legyen az összkép, válasszunk hozzá a kiváló borlapról, vagy csábuljunk el egy koktélra. De a Sfinxben az a jó, hogy csak koktélozni is betérhetünk, ami mellé csipegetünk egy-két finomságot. Így is, úgy is jól járunk!
Budapest legjobb éttermei / Fotó: Sfinx Gin & Wine Bar
Budapest legjobb éttermei / Fotó: Sfinx Gin & Wine Bar
Cím: 1053 Budapest, Királyi Pál u. 4.
Ha szerettük a SALT-ot, akkor minden bizonnyal a Solid is nagy kedvenc lesz, hiszen ugyanaz a csapat alkotja a konyhát, így Rába René séf vezényletében a Hotel Rum hetedik emeletén található, panorámás étteremben olyan finomságokat kóstolhatunk, mint a pecsenye kacsamáj krém dióval, homoktövissel, de a meggyel és fermentált édeskömény salátával kísért mangalica nyársra is nehéz lesz nemet mondani. A kínálatban számos könnyű fogást találunk, amik kiválóan társíthatóak a Solid pazar borválasztékával. Érdemes reggeli időben érkezni, hiszen a Solid a szálloda reggelizőhelyeként 7 órától fogadja a vendégeket, hétvégente pedig 11 és 14 óra között gazdag brunch választékkal kényeztet minket.
Budapest legjobb éttermei - SOLID / Fotó: ittjartam.hu, ZigZag
Budapest legjobb éttermei - SOLID / Fotó: ittjartam.hu, ZigZag
Cím: 1056 Budapest, Váci u. 36.
Kifinomultság, kreativitás és Wolfgang Puck mesterséf innovatív látásmódja határozza meg a Matild Palotában működő étterem hitvallását. A Spago zsenialitása abban rejlik, hogy művészi szintre emeli a legegyszerűbbnek gondolt fogást is, és azt új formába csomagolva egy teljesen új élményt ad. Ennek a gondolatiságnak köszönhető, hogy Szántó István executive séf az Oscar afterpartiján a magyar konyha emblematikus fogásaival – csirkepaprikás, vadas, somlói és az Eszterházy-torta – mutathatta be hazánk kitűnő konyháját. A Spago Budapest fine bistro elemekkel átszőtt fúziós konyhát visz, stílusos és kötetlen hangulatban.
Budapest legjobb éttermei / Fotó: Spago Budapest by Wolfgang Puck Budapest
Budapest legjobb éttermei / Fotó: Spago Budapest by Wolfgang Puck Budapest
Cím: 1146 Budapest, Stefánia út 93.
Az egykori Thököly Étterem helyén nyílt meg a Szaletly, mely a magyar konyha klasszikusait hozza el nekünk könnyed formában Bernát Dániel séf tolmácsolásában. A kerthelységgel is rendelkező étterem a nyári időszakban nagy népszerűségnek örvend, amit a hétköznap esti és vasárnap déli élő zene tesz még vonzóbbá. A friss, minőségi alapanyagokra építkező konyha a hagyományok tisztelete mellett kínál olyan finomságokat, mint a kemencés malaccsülök savanyúkáposztával, a Stefánia vagdalt burgonyafőzelékkel, vagy a Roston fogasfilé tökfőzelékkel. Ha szeretjük a magyaros ízeket egy kis modern csavarral, biztos nem csalódunk majd!
Budapest legjobb éttermei / Fotó: Szaletly Budapest / Forrás: Facebook.com/szaletly
Budapest legjobb éttermei / Fotó: Szaletly Budapest / Forrás: Facebook.com/szaletly
Cím: 1051 Budapest, Nádor u. 36.
Kis-Ázsia kedvenc fogásait már itthon is megkóstolhatjuk, nem is kell hozzá messzire menni, a Nádor utcában nyitotta meg kapuit az autentikus anatóliai fogásokat kínáló Türkiz étterem. A híre gyorsan terjedt, egymásnak adják az ajtót a hírességek is, nem véletlenül: a szívélyes vendéglátás mellett isztambuli séfek, kiváló receptek gondoskodnak a tökéletes gasztronómiai élményről. Faszénen sült grillhúsok, hideg és meleg mezzék, különleges levesek és lenyűgöző édességek gondoskodnak arról, hogy még véletlenül se maradjunk éhesek.
Budapest legjobb éttermei / Fotó: Türkiz Étterem/ Forrás: Facebook.com/turkizbudapest
Budapest legjobb éttermei / Fotó: Türkiz Étterem/ Forrás: Facebook.com/turkizbudapest
Cím: 1011 Budapest, Ponty u. 1.
A Monastery Boutique Hotel Budapest éttermeként is működő, az Arany Kaviár tulajdonosi köréhez tartozó Umo Restaurant fókuszában a füstös ételek állnak, aminek elkészítésében egy kiváló Getariából érkezett grill vesz részt. A grillezős hangulatnak köszönhetően kötetlen baráti vacsorák helyszíne lehet az Umo Restaurant, ahol a nemzetközi konyha ízei minőségi ételeket formájában kerülnek az asztalra, mennyei desszertek kíséretében. A gasztronómiai élményt a Boutiq Bar koktél guruja, Nagy Zoli teszi teljessé az Umo koncepciójához tökéletesen illeszkedő füstös italkreációkkal.
Budapest legjobb éttermei / Fotó: Umo Restaurant
Budapest legjobb éttermei / Fotó: Umo Restaurant
Cím: 1051 Budapest, Sas u. 4.
A Sas utca elején található Zeya éttermet minden tekintetben áthatja a kifinomultság és az elegancia. A modern, letisztult dizájn mögött azonban vendégcentrikus, barátságos kiszolgálás rejlik, így ne ódzkodjunk betérni, ha szeretnénk részesei lenni a Csík Gábor séf által megálmodott fine dining koncepciónak. Az étterem kínálatában kétféle degusztációs sort is találunk, a 8 fogásos Eufória menüt, illetve a 10 fogást felvonultató Eksztázist. Mindkét menüsort az étlap legjobbjaiból válogatták ki, garantáltan nem maradunk éhesek utána. Akik csak egy-egy fogásra térnének be, az a la carte étlap bőséges választékából csemegézhetnek.
Budapest legjobb éttermei / Fotó: ZEYA Restaurant
Budapest legjobb éttermei / Fotó: ZEYA Restaurant
Cím: 1051 Budapest, Október 6. u. 9.
Endrődi Péter, az egykori Buddha-bar sushi séfmestere a japán konyhába vetett szenvedélyét hozta el a Yama Budapestbe, amit a távolkeleti konyhák szeretetével ötvözött. Az így született modern és újragondolt ázsiai-fúziós specialitások, a kifinomult ízléssel berendezett étterembelső egy olyan különleges élményt hoznak létre, amiben egyszerre jelenik meg a kreativitás szabadsága és a tradíció iránti tisztelet.
(A nyitókép illusztráció)
