Élmények első kézbőlGasztronómia, utazás, programok... Engedd, hogy inspiráljunk!
Cím: 1117 Budapest, Október huszonharmadika u. 8-10. (Planet Sushi ALLEE), 1066 Budapest, Oktogon tér 3. (Planet Sushi Oktogon)
Ha autentikus, de azért az európai ízlésre szabott sushit ennénk, akkor a Planet Sushi étteremlánc egységeivel nem fogunk mellényúlni. A frissen készített japán fogások mellett az ázsiai konyha más kedvenceivel is találkozhatunk az étlapon; ramenek, dim-sumok és levesek széles kínálatából választhatunk. Ha csak egy italra ugranánk be, akkor arra is van lehetőség lounge részlegükben, ahol szakék, szilvaborok vagy egy hagyományos matcha tea fog elrepíteni minket a távoli földrészre.
Fotó: Planet Sushi Budapest Facebook oldala
Cím: 1051 Budapest, Szent István tér 11.
A Japanika története 2004-ben kezdődött, amikor egy fiatal pár sushi bárt nyitott Tel-Aviv egyik legforgalmasabb utcáján. A hatalmas sikert követően hálózattá nőtte ki magát az étterem, melynek következtében 2016-ban Izrael határait is sikeresen átlépték. Európában elsőként Budapesten nyitották meg új blokkjukat, ahol – természetesen a mai napig szem előtt tartva a kezdeti elveket – minőségi, friss alapanyagokból készülnek fogásaik, úgymint thai tészták, grill ételek és nem utolsósorban különleges sushi kreációik.
Fotó: Japanika Facebook oldala
Immáron az ország 17 pontján merülhetünk el Ázsiai ízeiben a Buddha bár finomságain keresztül, ahol amellett, hogy megtalálhatjuk az összes távol-keleti klasszikust, mi magunk is részt vehetünk ebédünk összeállításában. Válasszunk egy alapot, adjunk hozzá valamilyen feltétet, bolondítsuk meg extra szósszal, és már készen is áll az egyéni Buddha Wok Boxunk, hogy megkezdhessük utazásunkat a kontinens gasztronómia világába.
Cím: 1066 Budapest, Jókai u. 30.
A Yamato nem mindennapi univerzumában a vacsoránk maximálisan a saját stílusunkra szabva kerül majd az asztalra, hiszen elsőként itt próbálhatjuk ki az úgynevezett table grillt, melynek segítségével magunk süthetjük meg a korábban kiválasztott hússzeleteket. A nagy kérdés: mi kerüljön a tálcánkra? Aki inkább az önteteket és mártásokat szereti, annak a japán Yakiniku natúr fogásait javasoljuk, ha viszont az erőteljesebb ízvilág felé húznánk, akkor egy koreai BBQ garantáltan visszatérő vendéget varázsol majd belőlünk.
Fotó: Yamato Table Grill & Sushi Restaurant Facebook oldala
Cím: 1051 Budapest, Széchenyi István tér 7-8.
2006-ban a Lánchíd lábánál álmodták meg a TOKIO Budapestet, mely a tulajdonosok odaadásának köszönhetően hamar rendkívül népszerűvé vált a fővárosiak körében. A thai séfeknek hála itt valóban autentikus élményben lehet részünk, a sushi kompozíciók, ramenek és wok ételek mellé pedig mindenképpen kérjünk egy meleg sakét is, hiszen Budapest egyik legszélesebb keleti ital kínálata sorakozik a bárpultban.
Wasabi Running Sushi&Wok éttermek>>
A Wasabi mára fogalommá vált, ha ázsiai ételekre gondolunk, hiszen hihetetlenül sokszínű palettájuk még a legválogatósabb látogatókat is meggyőzi majd. Válasszunk maki vagy nigiri kombinációik közül, kapjunk le egy ízletes falatot a running sushi futószalagról, vagy legyünk részesei egy japán Teppanyaki látványfőzésnek, mely az óriási élmény mellett igazi ízkavalkádot is biztosít majd.
Fotó: Wasabi Running Sushi & Wok Restaurants Facebook oldala
Cím: 1056 Budapest, Belgrád rakpart 18.
Ha már jártál Japánban, akkor nosztalgia céljából, ha pedig még csak vágyakozva gondolsz egy távol-keleti utazásra, akkor kedvcsinálónak érdemes asztalt foglalni a Belgrád rakparton található Bambuszliget étterembe, hiszen az ajtón belépve a tiszta, letisztult formák, a harmonikus környezet és tatamik egész sora a szigetországot idézi. Az ételköltemények mellett megismerkedhetünk Japán egyedi étkezési szokásaival, valamint láthatjuk, hogy a sushin túl is van élet.
Fotó: Bambuszliget Japán Étterem & Sushi Bár Facebook oldala
Cím: 1025 Budapest, Csatárka u. 54.
A Fuji a nyitása óta eltelt 30 évben a rengeteg újonnan nyílt ázsiai étterem mellett is ugyanúgy az élvonalban tudott maradni, hiszen a tradíciókhoz ragaszkodva, de a legújabb technológiákat alkalmazva és a legjobb minőségű alapanyagokat felhasználva ugyanazzal a lelkesedéssel készíti japán fogásait, mint három évtizeddel ezelőtt. A látványpultban előállított sushik mellett tésztákat és tempurákat is fogyaszthatunk, és akár a többi vendégtől elszeparáltan is élvezhetjük vacsoránkat 12 fős tatami szobájukban.
Fotó: Fuji Japán Étterem Facebook oldala
Cím: 1026 Budapest, Gábor Áron u. 74.
A Noriko már 14 éve várja a sushi rajongóit a II. kerületi Rózsakert bevásárlóközpontban, ahol a japán chef irányítása alatt készült csodák hatalmas kínálata sorakozik a pultban, amit akár helyben, akár házhoz rendelve is kérhetünk. Ha pedig nemcsak enni szeretnénk, hanem elkészíteni is, akkor sem kell messzire mennünk, ugyanis shopjukban minden szükséges eszközt meg tudunk vásárolni, ami a tökéletes sushi megalkotásához szükséges.
Fotó: Noriko Sushi Facebook oldala
Cím: 1088 Budapest, József körút 5. és 1021 Budapest, Hűvösvölgyi út 138.
Már a főváros két pontján, a Blaha Lujza térnél és a Hűvösvölgyi úton szívhatjuk magunkba a Hanami élményt, ahol a sushik mellett már háromhavonta frissített és kibővített étlappal várják a japán konyha iránt érdeklődőket. Indítsuk a napot a Hanami Restaurant nem hétköznapi reggeli menüjével, ebédre próbáljuk ki utánozhatatlan leveseik egyikét, vacsorára pedig isteni gőzölt durbincs kerülhet a tányérunkra az elmaradhatatlan szaké kíséretében.
Fotó: Hanami Restaurant Facebook oldala
