101 Neo Budapest

Alapjáraton itt is a 101 Tigrisben bevezetett QR kódos rendszer működik, de a pultos kedvesen jelzi, hogy nála is lehet rendelni. Éltünk a lehetőséggel. Kínálnak csirkés, marhahúsos és gombás-miso-s tésztalevest, háromféle bao-t, az általunk rendelten kívül tépett kacsásat Hoisin szósszal és uborkával, valamint taiwani rántott csirkéset kimchivel és majonézes tabascoval, továbbá sertéscsászáros, csirkés, valamint tökös-gombás-goji bogyós rizses tányérokat, extraként kimchit, marinált tojást, gőzölt Bok choi-t fokhagymaszósszal s egy desszertet. Ettünk egy korianderrel és tört mogyoróval társított sertéscsászáros bao-t, mely elképesztően ízletes volt, állagra is pazar, igazi ízszimfónia. Jó volt hozzá az extrák közül rendelt, házilag fermentált, vékonyra szelt, chilis fűszerolajjal vadított karalábé. Megkóstoltuk a tonkababos vaníliamártással kínált, goji bogyóval díszített-ízesített bao-desszertet is, ez sem okozott csalódást. A kiszolgálás szívélyes, udvarias, segítőkész. Itallap nincs, a lefotózott QR kódot a számítógép képernyőjéről nem tudtam beolvasni, a világhálón nem lelni nyomát az italválasztéknak, sem a Facebook, sem a Instagram oldalon. Annyi biztos, hogy van kétféle kézműves sörük a Beertailortól, mi azt ittuk.

Azt tudom mindenkinek tanácsolni, hogy térjen be ide, egyszerűen fantasztikus! ! ! !

kerületben, máris itt az újabb hely, a NEO a VII. kerületben. Nyitott látványkonyha, ugyanakkor sötét, sejtelmes beltér, a sok fekete dekornak és bútorzatnak köszönhetően, melyet szemre a Ramenkától vettek át, aztán mindent átfestettek feketére, beleértve a falakat is. Még a mosdó is fekete. Középen hosszú nagy közös asztal, kényelmetlen háttámla nélküli zsámolyokkal. Egy sornyi vendég akár a konyha előtt is leülhet a keskeny könyöklőkhöz. Az étlap mindössze egy lapnyi, egy kicsit eltér a 101 Bisztrótól és a Tigristől, de azért közös tőről fakad. 3 féle tésztaleves, 3 féle bao, 3 féle rice bowl (rizses egytálétel), 1 desszert, nevezetesen tonkababos bao vaníliamártással. A legdrágább ételek 3990 Ft-ba kerülnek, ezek a bowlok. Az én választásom a kacsás bao lett (2990 Ft), ami itt egy afféle újragondolt nyitott szendvicsként jelenik meg, így evőeszköz nélkül, kézzel lehet enni, harapni. Tépett kacsa, hoisin szósz, uborka, póréhagyma. Csodás puha tészta, nagyon kellemes, finom ízvilág, egyszerű de frappáns, ízletes, laktatja magát. Kötelező szervizdíj nincs, plusz kaptunk ajándékba 1-1 palack ásványvizet. Gondolom, ez ilyen pre-nyitási akció volt csak.