827 Kitchen - Kálvin tér Budapest

A falon Sri Chinmoy "békefilozófus" Coelho-i mélységeket szántó gondolatai: "Te és én alkotjuk a világot azzal a rezgéssel, amit a világnak nyújtunk". Én 15+ éve jógázom, de ettől még nem lettem agymosott, és rosszul vagyok az ilyen típusú ömlengésektől, pláne egy étteremben. No, mindegy. . . Az ételek egy körbejárható svédasztalon vannak kihelyezve nagyon ízlésesen és gusztán, kb. mint egy 4 csillagos hotel éttermében, 100 gramm 399 Ft-ba kerül, mindenki magának szedhet, amit és amennyit szeretne. Az újhullámos kávézók mintájára, ez egy "specialty kitchen", ezen már azért mosolyognom kellett. Minden étel laktózmentes, van egy csomó vega és gluténmentes fogás, a desszertek pedig cukormentesek. Azt is írják, hogy az alapanyagok GMO-mentesek, azaz nem génkezeltek. Szóval itt minden öko-bio-egészségesnek van hirdetve, biztos ezért ilyen drága. De nem bírom nem szóvá tenni, hogy az idényzöldségekből nagyon olcsón lehet ám főzni, szóval itt igencsak magas haszonréssel dolgoznak! A teljesség igénye nélkül amolyan nemzetek konyháját vonultatják fel: sushi, görög saláta, többféle párolt zöldség, szejtános, tofus, szójás főételek magyaros fűszerezéssel, sok étel tisztára olyan kinézetre (ízre azért nagyon nem ám! ), mintha igazi hússal készült volna, de a kis címkéket elolvasva kiderült, hogy húspótló volt azokban is. A paradicsomos húsgombóc nevében benne volt a "hús", pedig az egyáltalán nem volt benne. A majonézes kukoricasaláta szerintem nem éppen arról híres, hogy milyen egészséges lenne, mondjuk én ettől még szeretem. 3000 Ft-ot simán el lehet itt költeni csak az ételekre, és még csak nem is esszük magunkat pukkadásig. Teljesen igaza van az előző értékelőnek, egyáltalán nem korrekt, hogy a svédasztalon nincs egy ellenőrző mérleg a vendégek számára, azért elég kellemetlen a pénztárnál szembesülni vele, hogy mennyi lesz a számla. Külsőre az ételek sokkal jobban néztek ki, mint amilyen az ízük volt. Jellegtelen, mindennek ugyanolyan semleges az ízvilága. Pozitívum viszont, hogy a pultra kihelyeztek palackozott tisztított vizet és poharakat, amelyekből ingyen lehet inni. Egyszer bekukkantani ajánlom, aki szereti az ilyen elvarázsolt filozofikus étkezdéket, de kiéhezve nem ajánlatos menni. Kiszolgálás nem volt, 1 fős személyzettel találkoztam a pénztáros személyében, akinél fizetni kellett. Ő gépiesen tette a dolgát.

Svédasztalról lehet választani vegán, főleg szójás vagy szejtános ételeket, ezeket lemérik, és súlyra kell fizetni, 10 dkg 400 Ft. Ketten 5900 Ft-ot fizettünk a színes , édes gyümölcsöt sosem látott - limonádéval együtt, más üdítő választék nem volt, a mentás, citromos limonádé nem folyt ki, valószínűleg eldugult. A mérés ellenőrizhetetlen, miután tányérral együtt mérik az ételt, az együttes súlyt írja ki a mérleg kijelzője, nem tudni, hogy mennyit vonnak le belőle. A bankkártya bizonylaton túl mást nem kaptunk, így nem tudjuk, hogy jött ki a fizetett összeg, ami az olcsó alapanyagokhoz képest elég drága. A falak Sri Chimnoy idézetekkel vannak tele, nem lenne rossz az étterem ötlete elfogadható árakkal és több odafigyeléssel. A kiírás tálca vételét javasolja, tálca viszont nincs, pedig egy önkiszolgálóban hasznos lenne, a tányért és a poharat elég nehéz egyszerre vinni. Pár méterre az étteremtől van egy másik vegán étterem, és több vega étterem van a közelben, ezzel a mentalitással gyors bezárás vár a cégre, mi sem leszünk egyhamar vendégek, és nagyon nem is ajánljuk senkinek.