Aranykanállal mért élmények

Az Aranybástya a budai várnegyed egyik ékköve. Az épület helyén állt a középkorban a török kori védmű, a sokszögletű Aranybástya, amely Buda 1686-os visszafoglalásakor nagyrészt megsemmisült, de maradványai még most is megtalálhatók a bástya szinten. Az 1800-as évek végén gróf Lónyay Menyhért pénzügyminiszter, majd miniszterelnök megbízásából építették fel Ybl Miklós tervei alapján azt a klasszicista palotát, amely később báró Hatvany Ferenc birtokába került, a budapesti kulturális élet egyik emblematikus pontjává vált, és rengeteg híres festmény és műkincs otthonául is szolgált. Az épület a gyűjteménnyel együtt szinte teljesen megsemmisült a második világháborúban Buda ostromában. A közelmúltban történt újjáépítés azonban lehetővé tesz az évszázados örökség méltó továbbvitelét. Az étterem elegáns, felső kategóriás, minden szempontból luxus körülmények jellemzik. Az étlap alapvetően tradicionális magyar ételekre alapoz, pl. gulyásleves, marhapofa pörkölt, csirkepaprikás, de van pár nemzetközi prémium fogás is, pl. Angus Rib Eye kápia paprikával, 20.500 Ft-ért. A főételek árai 6000 Ft-tól indulnak felfelé. A köretek is 2-3000 Ft-ba kerülnek, szóval egyértelműen drága helyről van szó, cserébe nem mindennapi miliőt, kiszolgálást és prémium kategóriás ételeket élvezhetünk.
A megrendelt ételek előtt érkezett a házi ropogtatós, nem hétköznapi külsővel. Szinte a két legegyszerűbb tételt kértem ki az étlapról, de ezek is páratlanul finomak és különlegesen elkészítettek voltak. Dödölle kápia mártással (3500 Ft) és égetett karfiol hummusszal (4600 Ft). Kértem még mellé egy paradicsom salátát (1450 Ft), szerintem életemben nem ettem még ilyen finom "parisali"-t, de komolyan! Italként vörösáfonya levet ittam (1250 Ft).
A panoráma is elképesztő az étteremből, ezt se feledjük el.
Összességében a kötelező szervizdíjjal együtt 12ezer Ft felett fizettem, ami valóban nem kevés, de az ilyen alkalmakért, alkalmanként szerintem megérte. Különleges alkalmakra nagyon ajánlott hely az Aranybástya.