Veggie Nyers Vegán Bisztro Budapest

Természetesen húst és cukrot sem tartalmaznak. A nyers itt tényleg szó szerint értendő, hiszen ezeket az alapanyagokat meg sem főzik, mivel 42 C fok felett már jelentősen veszítenének véleményük szerint az értékükből és a vitamintartalmukból. Ennek a nagyon extrém étkezési formának véleményük szerint számtalan jótékony hatása van az ember egészségére nézve. Itt semmi sem az, aminek látszik. A "tészta" valójában zöldségcsík, a "rizs" pedig zöldségzúzalék. Mivel itt bátran és intenzíven fűszereznek, e szigorú megkötések ellenére is volt ízük az ételeknek, ami felettébb pozitív. Hogy mennyire lehet jóllakni egy ilyen ételtől, abban kissé szkeptikus vagyok. A sütemények határozottan jól néznek ki, de persze ezek sincsenek megsütve, és liszt, cukor, tojás sincs bennük. Ebédidőben van 2 fogásos menü, amiben 2 féle főételből és 2 desszertből lehet kiválasztani a szettet 990 Ft-ért. Az 1200 Ft-os ajánlatban 3 féle főételből lehet tetszés szerint összeállítani egy vegyestálat. Én ezt választottam: currys "rizs" mazsolával, indiai fűszerezéssel, cukkini tészta (azaz fűszeres cukkini csíkok) és füstölt sajtos tésztának kinéző, sem igazi sajtot, sem tésztát nem tartalmazó paprikás zöldségcsíkok. Nem mindennapi élmény, az biztos, de egyszer szerintem érdemes kipróbálni. Sokkal jobb volt, mint amilyennek tűnik így leírva. Önkiszolgáló tartályból lehet csapolni a citromos vizet, ha inni szeretnénk. De vannak zöldséglevek, turmixok és ebédidőben két féle napi leves is.