Elegancia és ízkavalkád

Egy- két hónapja egy másik libanoni éttermet próbáltunk ki, most eljött az idő a Baalbek, Budapest első libanoni éttermének kipróbálására. Az étterem 2019-ben költözött a Belgrád rakpartra a Klotild Palotából. A kiszolgálásra a hűvös elegancia a jellemző, nem annyira szívélyes mint néhány más általunk kedvelt helyen - a személyzet egy része nem tud magyarul - de alapvetően udvarias és gyors volt. Előételként a vegyes meze válogatást választottuk, hummusz, falafel, kibbe, muhamara, sajtrúd, és tabuleh saláta alkotta, ez két főre bőven elég. Másodikként a nejem faszénen sült csirkét, shish tawoukot választott, én arays kaftát - faszénen grillezett, darált bárányhússal töltött pitát ettem. Valamennyi étel kiválóra sikerült, most értettem meg, hogy a libanoni konyhát miért istenítik annyira. A másik libanoni étteremben, a Leilában is finomak voltak az ételek, a körítés itt elegánsabb. Maga a közönség is rendkívül jól öltözött, joggingos újgazdag vállalkozót itt nem látni, a néhány nyugat európai turista a jól öltözött arabok között úgy nézett ki, mint tökmagárus a Buckingham palotában. Kellemes mai arab zene szólt, a vizipipák illata betöltötte a helyiséget, az ember a Közel-Keleten érezhette magát. Az árszínvonal meglehetősen magas, de értékarányos.