Római pizza Újlipótban

Új római pizzéria nyitott meg Újlipótvárosban a méltán népszerű Tradi Pékség szomszédságában. Itt is a jellegzetes négyszögletes pizzákkal találkozhatunk, amely amúgy érdekes módon szintén megjelent már pár éve a környéken (IDE Pizza), pár sarokra innen, de szeretik a környéken lakók, talán belefér még egy hasonló kaliberű helyszín, meglátjuk. Egyébként ezen a helyen korábban is volt már több jóféle vendéglő, bisztró, a legutóbbi is valami olasz kaliberű hely volt, de a covid vagy a gazdasági visszaesés elsodorta őket.
A "Biga" egyébként nem a tulajdonos beceneve vagy a kiskutyája neve, hanem az olasz előtészta vagy más néven hamis kovász. Amely a Biga pizzáinak is alapanyaga, alkotóeleme. A pizzaszeleteket praktikusan ollóval vágják fel. 2-3 szeletet simán el lehet belőlük személyénként fogyasztani, így viszont egy elég drága pizzériáról van szó, hiszen a legolcsóbb, szinte "üres Marinara kerül 950 Ft-ba, ezen csak fokhagyma, oregano és olívaolaj van, a vegetáriánus - cukkini, spenót, gomba, padlizsán feltéttel - 1500 Ft, míg a Cotto sonkás 1700 Ft-ba kerül. A pizza mellett Focaccia szendvicset ehetünk, szintén meglehetős áron, 2800-3200 Ft-ért. Tradicionális olasz kávét főznek, a cappuccino 950 Ft-ba került. Kávén kívül akár borozhatunk is, de limonádét is kínálnak. Desszertet nem láttam, sajnos.
A beltér kellemes, le lehet normálisan ülni rendes asztaloknál, nem zsúfolt, letisztult, egyszerű. Van egy kisebb kiülős terasz is bárszékekkel, itt kiszélesedik a járda a bejárat előtt.