Biwako Japán Étterem Budapest

), ehhez képest a meglepődés negatív volt. A tartalom - enyhén szólva - hagy kívánni valót maga után. A levesben mindössze 4 összetevőt lehetett felfedezni: babcsíra, tészta, hagyma, és zöld levél (vélhetőleg kínai kel). A barna alaplé színe miatt ízessé vártam volna, ehhez képest megállapítottuk, hogy a főzőiskolában tanultak alapján mi jobbat készítettünk. Ehhez képest az ára egy levesnek 2760 Ft volt, melyet a mellékelt számla is bizonyít. Így az ár/érték arány számunkra rendkívül negatívvá vált. Megállapítottuk, hogy ide soha többet! Természetesen amit magamnak nem kívánok, azt másoknak sem, így óvakodni érdemes ettől a helytől, hacsak hasonló gyenge - de ez által felejthetetlen - élményre nem vágyik emberfia.

Az első rész kis ajándékboltként működik, de az áraktól az ember a szívéhez kap (pl. egy hajcsat 1700 Ft, eredeti japán kézzel festett teáskészlet 40. 000 Ft-ért, top minőségű zöld tea 11. 000 Ft-ért). Ehhez képest az étterem árai szerintem teljesen elfogadhatóak, egyáltalán nem irreálisak. A főételek jellemzően 2-3000 Ft-os érfekvésben, de ha Bento Boxot kérünk - akár elvitelre - azok 1500-1700 Ft-ba kerülnek (főétel körettel és kis savanyúsággal). Az étlap elég hosszú és kissé áttekinthetetlen, nehéz benne eligazodni. Az ételfotók picik és nem jó minőségűek. Érdekesség, hogy a sushi egyáltalán nincs náluk fókuszban, csupán 2 féle sushi tálat kínálnak, ebből az egyiket ki is kértük (3 féle maki, uborkás, rákos, tökös). Ezen kívül egy sertéshúsos rament, tökös-rizses speciális édes sushit, valamint curry mártásos rizst és sült csirkehúst kértünk. Az adagok átlagos nagyságúak, ami azt jelenti, hogy a japán standardnél nagyobb, viszont nem a magyaros nagy púpozott tálakra kell számítani. Szinte kizárólag japán alapanyagokból dolgoznak, a szakács japán, viszont a felszolgáló egy fiatal magyar hölgy volt. A gyerekek számára kis játszósarkot alakítottak ki, sajnos a könyvek 1 kivételével japán nyelvűek voltak, így azzal nem sokra mentünk. A vendégkörben magyarok, japánok és egyéb külföldiek vegyesen fordulnak elő. A berendezés egyszerű, puritán, mint ahogy az több hazai japán étteremben is tapasztalható volt (ellentétben pl. a Wasabi lánccal). Az ételekre nem kellett sokat várni. A ramen levesben lehetett volna több "tartalom", én a húst és a tojást keveselltem, igaz, kis adag rament kértünk. A savanyított paradicsom nagyon finom volt. Tartanak japán söröket és sakét, valamint fekete és zöld teát. Összesen 9700 Ft-ot fizettünk. Legközelebb kipróbáljuk a desszerteket, azon belül is a matcha fagylaltot (350 Ft/adag).

Nem lehet a helynek 3 pontot adni, mert annál egyértleműen jobb, az 5 föl sem merül, több helyen is ettem már meggyőzőbb rament. A beltér egyszerű, puritán, az étlap meglehetősen széles választékot kínál meglehetősen drágán. Ramenek 2000-től 3500-ig. A kiszolgálás rendben volt. Jó lenne valamikor még betérni s úgy válogatni, hogy ne nézze az ember az ár rovatot. De ilyen vélhetően nem lesz. Nem volt ez rossz, de többre vártam, a Ramenka sokkal jobb élmény volt.