Katalán kolbászok

A Múzeum körúton, a Nemzeti Múzeummal szemben, az Antikvárium mellett található "kolbászda". Nevezhetjük nemzetközi cégnek is, hiszen a másik egységük Spanyolországban, Badalona tengerparti városában (Barcelona közelében) található. A fő profil a sült kolbász, pontosabban különleges kézműves kolbászokkal töltött szendvicsek, egyfajta hotdog variációk. Ottjártamkor 6 féle ízben kínálták 990-1490 Ft közötti árakon, valamint 1790 Ft-ért láttam a rövidke étlapon sous-vide-ált (szúvídált) sertésbordát. +800 Ft-ért lehet a húsokat menüben kérni, ez esetben sült krumplit vagy salátát és üdítőt is kapunk hozzá. A klasszikus mellett véres, kéksajtos, Iberico sonkás, kecskesajtos és kacsás-fügés szerepelt a kolbászok repertoárjában. Arra gondoltam, ha már a klasszikus butifarra a hely emblematikus étele, ezt kell választanom, bár a kéksajtosat is sokan dicsérik. Frissen sül minden étel a megrendelés után, így ennyi várakozási időt be kell kalkulálni, de egyszerre több kolbászt is tudnak párhuzamosan sütni. Érdekes módon itt egyáltalán nincs ételszag vagy zsírszag. A szendvicsbe lehet kérni pirított hagymát, rukkolát és 3 szósz valamelyikét.
Üveges spanyol Estrella sört árulnak, egyebekben az italkínálat is street food-osan szűk. Borzasztó fog-vacogtató hideg van, mintha egyáltalán nem lenne fűtés. A sütők nem alkalmasak a beltér felmelegítésére. Viszont kaptam ajándékba egy remek forró mentateát mézzel, így mindjárt sokkal kellemesebbé vált a várakozás. Jóféle rockzenéket válogatott aláfestésnek a séf, aki egyben a pultos is, itt végre nem valamelyik bugyuta kereskedelmi rádió szólt.
Nem olcsó hely, de valóban minőségi, színvonalas, és a hideget leszámítva felettébb kellemes.