Ici-pici kis étterem ebédmenüvel és étlapról is választható ételekkel. Mi most ebédmenüt ettünk. Francia sanzon szólt a magnóból és az egész olyan párizsias volt vagy olyan, mint Kubában valamelyik paladar. Nem kellett sokat várni az ételre, kedves és cseppet sem tolakodó volt a kiszolgálás.
A répaleves és a második fogás is szemet gyönyörködtető volt és az íze is különleges vagyis ez egy cseppet sem megszokott ebédelős hely. A helyszín (bérház udvari lakása), a miliő és az étel is annyira más, mint a sok egykaptafára kszült hely, hogy beleszerettünk és biztosan visszatérünk.
Az egykori Sitaren indiai étterem helyén, az Arany János utcai metróval szemben egy régi bérház földszintjén nyitott meg 2 hónappal ezelőtt a Chablon, amelyről több, számomra mérvadó helyen kifejezetten pozitív véleményeket olvastam. 3 barát alapította a bisztrót, korábban lakásétteremként kezdték az "ipart", ahol alkalmanként fine-dining menüket készítettek, majd belevágtak egy "igazi " étterembe.
A berendezés elég minimalista, kevés a fény, de egyáltalán nem barátságtalan, nekem egy kissé "csupasz", lehetne kissé otthonosabb. Kizárólag ebédidőben vannak nyitva, amint megtudtam, ez a házlakókkal való megállapodás miatt alakult így. A vendégkör elsősorban a környéken dolgozó irodistákra épül. A 2 vagy 3 fogásos menüben 1 levesből, 3 főételből és 1 desszertből lehet választani (1390 ill. 1750 Ft-ért). Az ebédmenün kívül vannak még főételek 1500 Ft-ért, és további 1-1 leves és desszert 600 Ft körüli áron. Ez utóbbi kínálat is heti szinten változik. Mindegyik fogás átlagon felüli, izgalmas, ízletes, remekül elkészített volt. Sütőtök krémleves, kókusztejes halragu zöldségekkel és eperkrém. Nemcsak helyben lehet ebédelni, hanem kiszállítást is vállalnak a környező kerületekben. A kiszolgálás nagyon kedves, barátságos, és szinte egyáltalán nem kellett várni az ételekre. Bankkártyával is lehet fizetni. Az italárak is kifejezetten barátságosak, 3 dl ásványvíz 90 Ft, limonádé 200 Ft.
Az interneten szúrtam ki a Chablon bisztrót, mint ígéretes helyet, korábban több ízben is elsétáltam mellette, de nem volt különösebb okom rá, hogy bemenjek, kellett hozzá valami impulzus, ezt kaptam meg a pozitív hangú beszámolókból – hét értékelésből hét kitűnő (ötös skálán ötös), ez azért elég jó arány.
Mivel egy jóbarátom ott dolgozik a közelben, sikerült elég hamar kijelölni a hely meglátogatásának időpontját. Az étterem pozicionáltsága nem épp ideális, egy belső udvar sötét szobájában van berendezve, de mi szeretjük az ilyenféle meghittséget, a beltér kiképezése is otthonosságot sugall. Mondtam is a társamnak, hogy ha éttermet nyitnék, az ehhez hasonló lenne koncepciójában és külalakban. A déli menüre alapoznak, azon kívül van még pár fogás, baráti áron, az étlap fekete táblán krétával felírva. A kiszolgálás kedves, viszont nagyon lassú. Déli menü esetében negyven perc után kihozni a levest, majd tovább húsz perc után a főételt, mondjuk azt nagyon finoman, hogy túlzás. Nem annyira engem zavart a dolog, mint társamat, aki rendesen túllépte munkahelyének ebédszünetét. Az ízek rendben voltak, ettünk céklakrémlevest, sertésszüzet krumplipürével (elfogyott a csirkecomb, s ezt ajánlották helyette menüben) és egy izgalmas desszertkompozíciót. Kézműves söreik nincsenek, a borok nem rosszak. A hely konyhája nem épp 5 pontos, de a 4 ponton túl van, úgyhogy felfele kerekítettem.
Az értékeléseket az Ittjártam.hu felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjártam.hu véleményét.
Ön a tulajdonos, üzemeltető?
Használja a manager regisztrációt, ha szeretne válaszolni az értékelésekre, képeket feltölteni, adatokat módosítani! Szívesen értesítjük arról is, ha új vélemény érkezik.
