Oké konyha és kritikán aluli szervíz

A hely csalódás volt. A Costes név kötelez, de úgy néz ki ezt csak én gondolom így, a tulajdonos nem. Ázsiai fúziós fine bisztró és bár.
Nyitásként pezsgőt kértünk, palackkal, ami nem volt hűtve, kétségbesetten próbálták jégvödörben hűteni a rendelés után. Tekintve, hogy a borlap nagyon vékonyka, abból a pár pezsgőből, ami van, illene hűtve is tartani. Főleg hogy állítólag bár is, nem csak bisztró.
Teltház volt, mikor felszabadult az asztalunk és leültünk, kb. 15 perc telt el, mire bárki is az asztalhoz jött, újabb 10 pec, mire megérkezett a megrendelt pezsgő. Vödörben lerakták, "egészségünkre", mondták. Egy idő után kinyitottuk a palackot magunk. Ismétlem, mi, a vendégek nyitottuk magunknak a palackot és töltöttünk magunknak. Mindezt egy erősen túlárazott és gyenge borlap mellett, ahol az "olcsóbb" tételeket 4-5-szörös palackáron, a drágábbakat 3-4-szeres palackáron adják.
Az előételek rendben voltak. Burrata kimchi: a burrata olyan volt, amilyennek lennie kell, jó minőségű, a kimchi kifejezetten finom és összetett, ez jó pont. Ceviche: jól ízesítve, ázsiai extrákkal, rákkal, soha rosszabbat. Rák tempura: nem tudom milyen, sose érkezett meg, elfelejtették. NORI LAHMACUN: a hely signiture food-ja, egyfajta "pizza", lazaccal, nekem ízlett, a társaság többi része az este leggyengébb ételének tartotta.
Főételek... Wagyu rib-eye steak: jó volt, bár nem igazi wagyu, hanem magyar, de ettől még nem volt vele semmi baj, hiszen ezt kértük és jól készítették el, a mellé adott saláta pedig kifejezetten izgalmas volt. Szecsuani bolognai: egy jó bolgnai, enyhén érezhető ázsiai plussz ízzel, jobb, mint sok olasz étterem bolognaija, de semmi extra. Koreai bbq marha oldalas: az este legjobb étele, tulajdonképpen tökéletes.
Körettek... 20 perccel a húsok után, külön érkeztek, mintha a desszert lenne. Katasztrófa, ez valószínűleg a konyha sara, nem a szervízé. Ilyet a sarki kifőzdében sem engednek meg maguknak. Wokban sült gomba és sült paprikás krupli, így inkább tapasz élmény volt így, amúgy mind a kettő oké, de felejthető.
Összeségében: jó hangulatú, designos hely, főleg túristáknak, akik úgy sem jönnek vissza. A konyha 4/5, nem különösebben érdekes, de teljesen oké. A szervíz katasztrófa, kedvesek, de totál amatőr az személyzet, nem figyelnek oda, alap dolgokat is elrontanak, 2/5. Az egész hely a Costes brand ügyetlen monetizációja, nem ajánlom, száz jobb étterem van Budapesten.