Érdemes az ételt áthozni a szomszédból

A néhány férőhelyes klasszikus söröző-szaküzlet többszáz, Magyarországon sehol másutt nem kapható prémium sört kínál nyitás óta palackban, de van hat csapjuk is. Az meg szinte természetes, hogy minden csapon figyelemre méltó sör folyt mindig.
Az elmúlt félévben több ízben is betértem hozzájuk. Nem vagyok egy visszajáró törzsvendég-típus, a felfedezés a lételemem, de vannak egységek, ahol mindig akad érdekes újdonság.
Legutóbb tavaly novemberben egyik sörszakértő barátommal ültünk be ide Csak a jó sör!-be, iszogattuk a remek főzeteket, majd megéhezvén a gasztronómiai szempontból releváns helyekből összeállított, állandóan frissített célpontlistámon keresgéltünk egy közeli egységet. Kiderült, hogy épp a söröző mellett működik a Baba Ganush nevű ételbár, ami mellett bizony elmentünk célirányos felindultságunkban s komló-éhségünkben. Megittuk a sörünket, elbúcsúztunk, majd átmentünk a szomszéd egységbe.
Az ételbár kedves, szívélyes pultosával hamar szóba elegyedtünk, néhány barátságos mondatváltás után már úgy éreztem, fel lehet tenni a kérdést, hogy rossz néven veszi-e, ha áthozunk a szomszédból sört az ételekhez. Azt az alig remélt választ kaptuk, egyáltalán, sőt, az ételeket is át lehet vinni a sörözőbe. Ezt az utat választottuk.
A kiemelkedő gasztronómiai élményeink közé jegyeztük fel ezt a vacsorát, ami két remek egység közötti modellértékű együttműködésnek volt köszönhető. Olyan szimbiózis ez, amiből mindenki nyer, a söröző, a közel-keleti ételbár és a fogyasztó is.