DiVino - Bazilika Budapest

A minap egy kedves aradi barátommal ötletszerűen tértünk be, valójában a Nemo Október 6. utcai egysége volt a következő célpont. Ő ugyanis még nem ismerte a helyet, mondtam, hogy akkor itt a legfőbb ideje. Ittunk egy remek somlói cuvee-t Kiss Tamástól, nekem új volt a név, ami elég ritka a borok világában, mármint, hogy kocsmában és ne szaklapban vagy valamilyen világhálós fórumon ismerjek meg új neveket. Társamnak Mád cuveét rendeltünk ifjabb Szepsy Istvántól. Megtudtuk, hogy a pohár betét (500 ft) alacsonyabb, mint a pohár beszerzési ára, pedig szívesen vettünk voltam 24 darabot az új dizájnú poharakból. Az árak meglehetősek, egy deci bor 900 forint körül indul, amit mi rendeltünk, az is ott volt, de hát a minőséget és helyet meg kell fizetni. Csúcshely továbbra is a DiVino, főleg déltájban, amikor nincs tömeg és hangos “zene”.

Bevallom, nem vagyok valami nagy borivó, így a felszolgálók és a barátaim javaslataira hagyatkoztam. Rosét a Takler pincészetből, tokaji furmintot és villányi vörös cuveét kóstoltam. A borok mellé egyszerű, de remek és igen jó minőségű ételeket lehet fogyasztani. Padlizsánkrémet, guacamolét és rokfortkrémet; 4 féle olasz és francia sajtból álló sajttálat, sonkatálat (olasz érlelt hajszálvékony sonkaszeletek feltekerve), olíva-válogatást (3 féle olívabogyóból) ettünk grissinivel és friss baguette-tel. Az ételek ára elég magas, és ha nem nagyobb társasággal van az ember, ennyi mindent úgysem lehet és nem is érdemes berendelni, így viszont mindenből lehetett egy kicsit falatozni. A felszolgálók fiatalok, közvetlenek, és jól felkészültek, a borválaszték pedig beláthatatlanul óriási. Szimpatikus hely, de nem olcsó. A mosdóknál egy kicsit elveszik az ember, mivel női WC felirat nincs, koedukáltnak tűnik a mellékhelyiség.

De kiválóak a borok, nem véletlen, hogy a hely egyedüliként (tudtommal) a műfajban bekerült a Michelin-kalauzba. A Junibor, azaz a fiatal borászok egyesülete, mely a DiVino „mögött” van, egyszerre dolgozik minőség- és korszelekcióval. A DiVino-ban szinte nem lehet mellélőni, bármit is rendel az ember. Ha jól néztem a Gozsdu udvarban nincs kaja, viszont nagyon rendesek voltak, azt mondták nyugodtan ehetjük az ő teraszukon a szomszédban vásárolt kaját. (Pad Thai)