Hús. Vér. Kolbász.

Még csak néhány hónapja, márciusban nyitottak meg, de már meg sem tudnám mondani, hány helyen hallottam róluk. Szóval a PR-juk elég sikeresnek tűnik. Hétköznap ebédidőben az étkezde előtti kiülős helyek már mind foglaltak, bent viszont csak 2 éppen rendelő vásárló van. Kint tűz a nap, bent pedig hűvös van (működik a légkondi), s bár ezerrel sütik a fiúk a kolbászokat, mégsincs tömény zsírszag. Szóval benn maradok.
A bejárattal szemben egy hatalmas felirat orientálja a látogatót: HÚS rózsaszínben, a nyers hús színében. A sütőnél 2 fiatalember szorgoskodik. Az étlap nincs túlbonyolítva, egyetlen lapon szellősen elfér. A berendezés is minimál, bárszékek és pult a 2 oldalsó falon.
A citromdisznó és a véres hurka között vacillálok, végül tanácsadás kérés után ez utóbbi mellett döntök. Almafröccsel. Kapok egy sorszámot, leülök, s pár percet kell várni, amíg elkészül, hiszen itt frissen készül minden a rendelés felvételét követően.
A hurkának nem hurka alakja van, hanem egy kis tégla, megszórva fenyőmaggal és almakompót szeletekkel díszítve, 3 szelet házikenyérrel. Fenséges ízélmény, a disznóvágások hangulatát idézi vissza gyermekkoromból nagyapámék borsodi kis falujából.
Árban ezres környékén a legolcsóbb fogások, ez is, 990 Ft, de 1 darabbal (10-12 dkg) nemigen lehet jóllakni.
Összességében nagyon szuper, eredeti, hangulatos, pedig egészen egyszerű minden. A fiúk pedig igazán kedvesek, öröm volt betérni minden szempontból. Sok sikert kívánok a helynek!