Pazar bisztró élmény

Kiváló új nyitású bisztró a XIII. kerület újjászülető részén. Angyalföld, a Váci útról lekanyarodva, a környéken számos modern irodaház, valamint új társasházak épültek. Egy kicsit aggódom is a hely hosszú távú fenntarthatóságáért, de tény, itt olyan emberek élnek és dolgoznak, akik elég jómódúak ahhoz, hogy rendszeresen étterembe járjanak, és olyan a stílusa a helynek, ami szerintem bejön a mostani 30-40-es fővárosi generációnak. Szóval nagyon drukkolok nekik, mert a hely nagyon klassz.
A konyha mesteri, hagyomány és kreativitás ötvöződik, nagyon jó minőségű alapanyagokat használnak. A szakács tehetséges. Izgalmas fogásokat is találni, amelyek az egykori Olimpia Éttermet idézik. Az Olimpiás étlapról kértem egy zseniális görögdinnye-uborka gazpachot (2650 Ft), majd a főételt elvitelre kértem, ami csirkepaprikás volt combból galuskával (3200 Ft), jó kiadós adag. Desszertként egy mennyei és hatalmas málnás Pavlovát ettem. A cukormentes meggyszörp minden fogáshoz jól passzolt (690 Ft/ 3 dl). 15 óráig nincs szervizdíj, utána 12%.
A bisztró részleg mellett van egy egész komoly delikátesz kínálatuk is, borokkal, mediterrán finomságokkal, ottjártamkor 25% kedvezmény volt minden deli árura. Sokféle kézműves sört tartanak, de szerintem egy kicsit drágán. A beltér vagány, barátságos, de a teraszuk is nagyon kellemes. Ebédidőben hétköznap van náluk menü is. Nagyon tetszetős hely, csont nélkül 5 pontos.