"Ez így gömbölyű"

A gombóc maga a csoda. A kis gömbökben bármit el lehet rejteni. Nem is értem, miért nem mozgatta meg eddig sem a háziasszonyok, sem a hivatásos szakácsok fantáziáját. Egy-két gyümölcs vagy lekvár, mint töltelék, meg a túrógombóc, amit legalább sósan is lehet enni, oszt' annyi.

A GomBRO'c két fiatal tulajdonosa jobbnál jobb ötletekkel rukkol elő. Leves, főétel, desszert is van az étlapon. Kacsa-, csirke- és marhahús, vadpörkölt, oldalas, halak, tengeri herkentyűk és még sok egyéb finomság rejtőzik a gombócokban. Az alap legtöbb ételnél a hagyományos krumplis tészta, de a töltelék jellegének megfelelően fűszerekkel, pirított hagymával vagy mással felturbózva. Ízletes mártással vagy salátával tálalják.
Engem a sós, húsos változatok hoztak izgalomba, bár a kecskesajttal töltött, tejszínes parajjal és sült fokhagymával tálalt fogás kedvéért holnap is kedvem lenne ott ebédelni. Ha nem lennének olyan messze (tudom, nézőpont kérdése), módszeresen végigenném az étlapot. :)

Nehéz volt a döntés, végül a vargányás gombaraguban tálalt, kacsahússal töltött gombócokat választottam, a tetejére camembert sajtot sütöttek. Finom volt és laktató. A párom BBQ oldalast evett, petrezselymes burgonyagombóc és jókora adag coleslaw saláta járt hozzá.
A sós mogyoróval töltött Sznikersz gombóc már alig fért belénk, de muszáj volt kipróbálni. Karamellszósszal és egy gombóc csokifagyival tálalták.
A kiszolgálás kedves és udvarias.