Grill Mánia Budapest

Nézem előre meg hátra, aztán azt mondatja velem a kisördög belül, hogy miért akarsz te mindig valami olcsót enni, jön a tavasz, egyél végre valami rendeset is. . . elvetettem hát a csevapcsicsálás ötletét, legyen nekem ma itt borjú bélszín, ha addig élek is! Meg különben is, egyszer élünk, meg más hasonló okosságok és blablák. Négyen vannak a pultban, nem tudom, mit csinálnak, de nem kapkodnak. Megmondom őszintén, nem túl bizalomgerjesztő társaság. Valahogy így képzelek négy random vendégmunkást egy munkásszállón. laza, kötetlen beszélgetés, nem mindig magyarul. És hát nem egy khmmm. . . éttermi szakácsi egyenruha, vagy felszolgálói öltözék, hanem olyan délutáni kuglizós. Aztán egyszer csak kész, ki is érkezik, steak-kést is kapok hozzá, igaz, nem kérdezték, hogy milyenre süssék, hát sütötték valamilyenre. Az én ízlésem szerint túl nyers maradt a közepe, és volt valami szokatlan szaga is a szétvágott húsnak, ami nem volt rossz szag, csak szokatlan. A hozzákapott saláta nagyon jó, a mellé tálalt steak-burgonya még jobb. Szóval, meg lehetett ezt enni, tulajdonképpen élvezettel, dicsérni is lehet az ízeket. Azt úgy valahogy nem kedvelem, hogy a felszolgáló asztalt súrol az előző vendég után vegyszeres fújással, lapátot és partvist hoz, takarít, aztán ugyanazzal a kézzel, lendülettel felszolgál, hozza külön az evőeszközt. És van még valami furcsa. . . nem jó íz, de ez nem a kaja. Fizetek, ok, tudom, 7000 forintos tétel lesz ez. Kérdezem rutinból, hogy van a számlában szervízdíj? Erre a felszolgáló nagy nyomatékkal és panaszosan azt mondja, hogy igen, van benne, de azt nem kapjuk mi meg. Na, erre mit mondasz? Kifizeted a kaját, tudod mennyi, mert megnézted az étlapon. Rászámol egy ismeretlen fantom egy összeget, teljesen indokolatlanul, mert az nem a dolgozóé (ha igaz), hanem a fantomé. Akkor most még a szervízdíjon felül adsz borravalót? Milyen dolog ez? De a fene egye meg az ilyen faramuci helyzeteket, mert utálom. Szóval akkor rátettem még erre további százakat, hogy ezeknek is jusson. De szerintem ez valahogy nem tisztességes így.

A helyre ráférne egy kis optikai tuning, kicsit lehangoló a belső, pár képpel lehetne egy kis balkáni hangulatot teremteni. Az árak nem alacsonyak, de a minőséghez, és az adag nagyságához képest elfogadhatóak a 10 % szervizdíjjal együtt. Ahhoz képest, hogy frissen készült az étel, csak rövid időt kellett rá várni. Továbbra is kedvenc helyeink közé soroljuk.

Ma csak óvatosan bepróbálkoztam egy bolgár kebapcse erejéig, a legközelebb messzebbre megyek. Gyertek, egyetek itt ti is, érdemes! De azért azt tegyük hozzá, ne lepjen meg, nem egy olcsó hely.

8 normál asztaluk van. Az étlapon mindenféle grillezett frissen sült finomságot találunk a balkán konyhából, húsok a fókuszban, és burgerek is akadnak. Több olyan fogásuk van, amelynél mi választhatjuk ki, hogy milyen húsból készüljön. Az étlapon szép színes képek segítenek elképzelni, hogy mire kell majd számítani. A konyhában folyó szorgos munkát a várakozás ideje alatt figyelemmel kísérhetjük és a folyamatosan készülő ételek alapján már látom, hogy itt igazi íz-orgiára lehet számítani. Egy csirke saslikot kértem, ami egy hatalmas, hagymafejbe tűzött nyárson érkezett, fatáblán. Hozzá hatalmas adag saláta, fűszeres csónakburgonya, házi ajvár érkezett. A nyárson a csirkemell darabok mellett cukkini és kaliforniai paprika volt grillezve. Óriási emberes adag, nagyon finom ízek, tradicionális elkészítés. A tulajdonos egy bolgár úriember. Igazán megérdemlik a népszerűséget, nekem nagyon ízlett. A pincérek eléggé le vannak terhelve, néha már azt sem tudták,melyik rendelésnél tartanak, nagy itt a pörgés. Szívesen visszamennék ide máskor is. 1890 Ft+10% fix szervizdíj, szerintem teljesen korrekt ár. Maradékot becsomagolják.

Ekkor már a kissé akcentussal bíró pincér ( tulajdonos? ) kedves ajánlata egyre nagyobb lelkesedéssel hatott. A bolgár bőségtál gusztusosan elrendezet, frissen grillezett, ízletes falatokkal volt tálalva. Tökéletesen bele lehetett feledkezni az ízekbe. A csirke és sertés húsok megfelelően zamatosak, a faszénen sült darált húspogácsa pikánsan fűszerezett és a nyárson lévő sült hús finom kiegészítője volt a vegyes, friss salátának, amit kérésre behelyettesítettek a köret helyet, de mégis egy picike sült burgonyát mégis becsempészve, hátha szükség lesz még rá A helyi specialitásos buci még friss meleg volt, isteni…
Partnerem kéksajt gombájáról egészen dicshimnuszokat zengett. Igaza volt, belekóstoltam
A választék még grillezett húsok és halak nagy választákát sorolták fel elfogadható áron, és a friss csapolt Staropramen sör jól kiegészítette a menünket.

A kiszolgálás kicsit döcögősen ment, de abban sem találok olyan nagy kivetni valaót! Összeségében kedvesek voltak, az étel hamar elkészült! Ár-érték arányban is jó, ha bele gondolunk, hogy valahol egy sima gyros tálért 1500 Ft-ot is elkérnek. Ez pedig annál 100x jobb volt! :)

Példás tisztaság fogadott minket, a pincér udvarias, de kissé gyakorlatlan volt. Kétszemélyes bőségtálat kértünk, amin kb. 70 dkg hús volt, csirke és sertés vegyesen, hússzeletek, fasírtfélék és nyárson sült húsok. A húsok finomak voltak, az ízvilág a Montenegro Gurman ízeihez hasonlít, az étterem koncepciója - igényesebb gyorsétterem megjelenés - is hasonló. A választék itt nagyobb, az étlapon saláták, grillezett húsok, és grillezett halak is nagy választékkal szerepelnek elfogadható áron, csapolt Staropramen sörrel lehet leöblíteni a grillezett falatokat. Az étlapon az adagok nagysága is feltüntetésre kerül. Legközelebb valamelyik grillezett halat - van lazac, makréla, süllő, cipura -próbáljuk ki.

Végül nem szóltunk. Rossz üzletpolitika ez, 100 forintért kockáztatni a vendég elégedettségét. Egyébként jó volt a balkáni, faszénen sült darált-húspogácsával töltött tortilla, elégséges volt kettőnknek, igaz addigra ettünk már vagy 4-5 helyen apróságokat. Staroprament csapolnak frissen. Összességében jó volt a Grillmánia teraszán üldögélni, jót ettünk baráti áron. Mondta is a pincérünk, hogy „ez nem fine dining, itt jól lehet lakni”.