Hanami Sushi Bar - Europeum Budapest

És, mire átvergődtem a Blahán, eszembe jutott ám itt a sushi! Se ebéd-, se vacsoraidő, de ha már itt vagyok. . . iszkolás befelé. Jé, az utcán hömpölyög a soknemzetiségű tömeg, itt bent meg senki sincs. Tényleg üres volt a Hanami, a dolgozók unalmukban kint ácsorogtak a járdán. Betelepedtem és azt a teljesen felesleges, de "hátha" kérdést tettem fel, hogy most nem kaphatnék 6 makit, de hármat ilyent, hármat meg olyant? Nem, csak 6 egyfélét, ha már egyszer betekerik, akkor 6 lesz. Jó. . . akkor királyrákosat kérek. . . de nem lehet, csak készpénzzel fizetni. (? ? ? ) Jó, akkor készpénz. Japán szakács is bejött az utcáról, valahol begyúrta, tekerte az anyagot, jött is nemsokára. Az a zöld japán torma olyan ízrobbanás mindig a fejben, mint egy ilyen kis nukleáris terjedés, nyelvtől a szemig. . . pálcikával evés van, és ez így is van rendben. Amikor megettem, valami japán teát kértem. . nincs semmiféle tea (? ? ? ) csak valami kóla van. (? ? ? ) Mit vétettem? Nem volt barátságtalan a lány, csak közölte, hogy ez sincs, az sincs. Így aztán Coca Cola lett a "japán" italom. A fizetésnél egy jelentős marék fémpénzt kaptam vissza, olyan zseblehúzós mennyiséget, berzenkedtem, aztán kiszámoltunk ezt-ezt egy papírezresét visszavett tőlem egy marék fémek a lány, mint régen a MÉH-ben. A számla szemkikerekedős, de kiderült, hogy a szervízdíj igenis benne van a számlában. De a sok bonyodalom, probléma ellenére a sushi nagyon jó! !

A pincérlány megszakításokkal 6 évvel ezelőtt is itt dolgozott, tőle tudtam meg, hogy a Hanami másik étterme a Hűvölsvölgyben található, ott még nem jártunk. Minden vendég ingyenesen ehet miso levest, önkiszolgáló rendszerben. Az új szabályok miatt most már csak az asztaloknál nem kell a maszkot viselni, a személyzetnek viszont folyamatosan kötelező. Nincs külön zárt konyha, hanem a pult mögött készülnek az ételek. A gyerekek a "kakasülőn" - bent a pulttal szemben lévő bárszékeknél - akartak helyet foglalni, innen pont rálátni a készülő finomságokra. Az étlap már eléggé viharvert, esik szét, hullanak ki belőle a lapok. A szettek viszont jók, és árban sincsenek elszállva. Mármint sushi-vonalon, mert amúgy ez az egész sushi-biznisz egy túlárazott trükkös kaja. De úgy tűnik, működik, egyre több a rajongó itt Magyarországon is. Választottunk 3 féle szettet, amelyekben 3x3 féle, azaz összesen 9 db maki van: Sakai (1280 Ft) - ebből 3-at is, Yamazakura (1680 Ft), Spire (1090 Ft) névre hallgatókat. Lazacos, avokádós, uborkás, tigrisrákos, surimis makik voltak köztük. Kértünk külön még tigrisrákos nigiriket (520 Ft/db), valamint kipróbáltuk a lazakaviáros gunkant (880 Ft), ami nem igazán nyerte el a tetszésünket. A lazackaviárnak nagyon erős, kissé már zavaró tengeríze volt. És mindez igen tömény. Italok terén citromos fuze tea és ásványvíz mellett mangó juice-t kértünk, ami nem dobozos már, mint régebben, hanem literes dobozból adagolják (480 Ft/3 dl). 9% kötelező szerviz díjat számolnak fel. Összességében jól éreztük magunkat, jóllaktunk, a maradékot elcsomagoltattuk. Az ételek gyorsan elkészültek, ami egyrészt annak volt köszönhető, hogy egy holt-időszakot sikerült kifogni, csak 1-1 asztalnál ültek, illetve itt bölcsen nem egy helyen van az elvitel-házhozszállítás és a helyi vendégek kiszolgálása, így a konyhát nem foglalják le folyamatosan a wolt és foodpanda futárok.

A kinti részen vannak normál asztalok, terasznak nem lehet nevezni, hiszen ez az üzletház belső folyosója, minden ki-betérő belenéz a tányérodba, nem szeretem ezt. Inkább a belső részben ültem le, ahol magasított asztalok és párnázott magas ülőkék vannak, ha sikerült felküzdened magad, utána már kényelmes. Többféle sushi menüt kínálnak, amelyek mellé a miso leves ajándék, és önkiszolgálóban merhet magának az ember a nagy közös miso tálból. A 3x3 darabos Sakai menüt választottam (1280 Ft), amelyben lazacos, tempurázott rákos és avokádós maki volt. A tálalás is különleges volt, egy virágot formázott a makikból a szakács. A pincérek magyarok, a szakácsok ázsiaiak, azt nem tudnám megmondani, hogy japánok-e vagy más náció. Többféle japán és európai teát kínálnak, a jázmin mellett van pirított rizses és sencha is, azaz zöld tea, míg a kávé Dallmayr márkájú, ami szintén a jófélék közé tartozik szerintem. Az ebéd minőségben és árban is korrekt volt, bár azt nem mondanám, hogy a legjobb lenne a városban. Ami nem tetszett, hogy a számlára hatalmas piros betűkkel rá van pecsételve, hogy "Service not included". Miközben alatta már eleve rá van nyomtatva a szalagra magyarul és angolul is, hogy szervizdíjat nem tartalmaznak az árak. A belső tér dizájnban van jó pár hangulatos japán elem, cseresznyevirágok és Fuji falfestés például.

Icuri-picuri a hely, és nincs is talán külön vendég részére megcsinált mosdó, de azért beengedtek az apró, inkább személyzetis mellékhelyiségbe. :)

Kiszolgáló lány szerintem kifejezetten kedves, bár mindenki ilyen lenne. Láttam itt másik kritikát rossz véleménnyel, lehet, hogy más volt, mint akit én szoktam látni, vagy a vendég volt arrogáns (ezt ugye magáról senki nem szokta megmondani. . ). Lényeg: aranyos, jó hely, finomak, amit adnak, az ár sushi mércével teljesen jó, elhelyezkedés központi.

Viszont a fehér izé nem tudom mi volt benne(valószínűleg sajt de lehet jobb ha nem tudom) a kiszolgálás barátságos és kellemes volt. Az alapanyagok is minőségiek nem ilyen Olcsó János minőség. Plusz pont hogy a miso leves helyben fogyasztás esetén ingyenes. Az ára verhetetlen a japán konyha tekintetében.

1600 forintért kínáltak hat japán retkes maki-tekercset és három tempurázott rákot meg egy teát. Jónak tűnt az ajánlat, így aztán bementem. A beltér hangulatos igényes, a kiszolgálás is kedvesnek tűnt, amíg az étlapot el nem kezdtem fényképezni. Akkor a pultos lány minden udvariasság nélkül kifejezetten kioktató, ellentmondást nem tűrő hangon azt mondta, hogy „nem lehet fényképezni” és elvette előlem az étlapot. Mondtam neki, hogy ez vicces, hisz aki fotózik, az jóindulatból teszi, jellemzően azért, hogy hírét vigye a helynek. S egyébként is az étlap információi ott vannak az interneten. Választ nem kaptam. A sushi jó volt, a tempurázott rákot is makitekercsbe illesztették. Összességében nem rossz hely ez, de azt azért elvárnám, hogy adjanak formát annak, amikor közlik, hogy a fotózás náluk tiltva van vagy tegyenek ki ennek megfelelő táblát.

Na, de meghitten beszélgetni máshol is lehet, ilyen finom szusit ilyen olcsón viszont sehol máshol nem ettünk. Így aztán útba is ejtjük rendszeresen. Először kedvezményes bónusszal jártunk itt, de láttuk, hogy teljes áron is megfizethető. A vegyes szusi válogatásaik isteniek, érdemes mindegyiket kipróbálni, apránként végig enni az étlapot. Nem szabad kihagyni a Mochit, a vörösbabos desszertet sem! A szusira vagy egyéb főételre várva mindenki kiszolgálhatja magát miso levessel, ez a cég ajándéka. Azért is szeretjük ezt a helyet, mert ha a városban mászkálás közben, előzetes asztalfoglalás nélkül "beesünk", akkor is mindig kapunk helyet. Kár, hogy vasárnap zárva van, de érthető, hogy ha az üzletek nem fogadhatnak vevőket, akkor egy-két vendéglátóipari egység miatt nem nyit ki a pláza. A kiszolgálás nagyon kedves. Udvarias, de nem tolakodó.