Korrekt, megbízható pho bisztró

Ha emlékezetem nem csal, a Hoa Sen Pho bisztró kerek 3 éve szerepel célpontlistám élvonalában, úgy rémlik, hogy a 2012-es Dining Guide „Top 100 gasztrokaland” kiadványában olvastam először róla. De hát, ugye, eléggé kiesik az útból a Sárkány center annak, aki leginkább a főváros központjában intézi dolgait.
Most végre sikerült eljutni ide is. A beltér elég puritán, mondhatnám, kissé szegényes és jellegtelen, de a kiszolgálás kedves, a vietnami srác remekül beszél magyarul. Az étlap jó hosszú, ami persze nem feltétlenül erény (sőt), minden esetre minden étel mellett van fénykép is, ami nem hátrány a távol keleti ételek esetében.
A szoksos fogásokat rendeltük, tavaszi tekercset, nyári tekercset és pho levest marhahússal. Szerettünk volna még valami különlegeset, négy fogással is próbálkoztunk a nem tudom milyen egzotikus levélben sült disznótól a késhalfasírtig, de mint kiderült, ezek szereplnek ugyan az étlapon, de nem szolgálnak velük. Úgyhogy maradtunk az említett három fogásnál, melyek finomak voltak. A tavaszi tekercs valamivel kisebb volt a szokásosnál, de ízre-állagra remeknek bizonyult s az is elég egyértelműnek tűnt, hogy helyben formázták, s nem mierlit cuccot dobtak a fritőzbe, a nyári tekercsben elé sok volta kissé túlfőtt rizstészta, de azért ez is ízlett, a pho meg korrekt volt.
Jó ár érték arányban jót és bőségeset ettünk itt, bármikor megismételnénk szíves-örömest