Szakmai továbbképzés

Több napos szakmai továbbképzésen vettünk részt, immár többedik alkalommal a Keleti pályaudvar közelében lévő Hungaria City Hotelben. Mivel egész napos a képzés, reggelit, ebédet és nap közbeni frissítőket is kaptunk. A reggelit a tréningterem mögötti külön étkezőrészben helyezték ki részünkre, az ebédet a Fiáker étteremben szolgálták fel. Két fogásos ebédmenüt kaptunk, 2 féléből lehet választani: húsos vagy vegetáriánus, amely mellé 1 kis üveges üdítő vagy ásványvíz, valamint kávé jár. Egyébként svédasztalos étkezésre is van lehetőség, de a mi "csomagunk" nem arra szólt.
Az ételek elég kis adagok, a leves csészés, a főétel 1 szelet hús vagy sajt. A fűszerezés meglehetősen jellegtelen, nem prémium alapanyagokból dolgoznak, és az ízek, ételek kombinációja sem mindig a legszerencsésebb. A krokett, a zöldségköret és a sült krumpli is mirelitből készült. A felszolgálók között sok a tanuló, akik nemcsak bátortalanok és rutintalanok, de olykor nincsenek tisztában alapvető udvariassági szabályokkal sem.
A reggelik és uzsonnák nekem jobban tetszettek az ebédnél, a többféle gyümölcsös joghurt, az almás pite és néhány aprósütemény is nagyon kellemes volt (pl. kapros juhtúrós kosárka), de a pogácsák sem rosszak.
Az első alkalommal elfelejtettek szalvétát tenni. Az üdítők nagyon ki vannak számolva, csak fejenként 1 kis üveg jut, viszont nagy kancsókban készítettek be mentás citromos limonádét és erdei gyümölcsös jeges teát, ezek finomak voltak.
Az étterem nevére utal a bejárat előtt található életnagyságú fiáker makett kocsissal együtt.