Gitár, rák, kókusz és mogyoró

Autentikus thai kisvendéglő, amelyet családi vállalkozásban üzemeltet egy Budapesten élő thai család. Preecha Boonbutta mesterséf és tulajdonos nemcsak az arcát adja a helyhez, de a konyhában is ő főz-süt, felesége és fia is besegítenek neki. Már jó pár éve itt élnek hazánkban, a séf korábban 12 éven át a Wasabi étteremben dolgozott teppanyaki séfként. A saját kis thai éttermüket itt a Klauzál téren 2020. januárban nyitották meg, nem sokkal a covid berobbanása előtt. Szerencsére a járványhelyzetet és a lezárásokat sikeresen "túlélték", most már teljes gőzzel tudnak működni. Népszerűnek látszik a hely, bár kicsi, szűkös. A lenti részben a nyitott konyha elég sok helyet elfoglal, itt 3 asztalka van, de a galérián további asztalok találhatóak. A vendégeket általában oda kísérik a fenti részbe, mert az kényelmesebb, de én direkt lent maradtam, így sokkal testközelibb volt az élmény. Autentikus thai konyhát visznek.
Az étlap - amely angol nyelvű - számomra sok esetben teljesen ismeretlen fogásokat tartalmazott, de a képek és a leírások segítettek az értelmezésben. Az általánosabban ismert Pad Thai mellett fűszeres, currys, zöldséges fogások tészta és rizs alappal, választható hússal szerepelnek, csirkés, disznóhúsos, vegyes, rákos, a vegetáriánusoknak tofu-s verzióban. A választásom igazi telitalálatnak bizonyult. A Phraram királyrákkal (3880 Ft) fogás tartalmazott egy adag jázminrizst, míg a szószban brokkoli, sárgarépa, kókusztej és házi mogyorószósz szerepelt egy nagyon harmonikus és pikáns ízvilággal, tetején némi friss zöldséggel, retekkel. A tálalás sem volt mindennapi, egy porcelán sárkányhajóban érkezett a főétel. Nagyon finom volt, hibátlan!
Az üdítőket túlárazottnak találtam, az 5 dl-es narancsos kardamomos Fuze Ice Tea 780 Ft volt. Szervizdíj nincs.
Minden szempontból ajánlott hely, szívesen ennék még itt mást is.