Jégkert - Budai Sörkert Budapest

Bizonyára sokak számára vonzó, hogy 12 óriástévét működtetnek, jómagam nem szeretem étteremben, sörözőben a képernyőket. A Jégkert rekordtartó a sörcsapok számában. Bár hadd szögezzem le, nem a sörcsapok száma a lényeg, hanem, hogy mi folyik rajta. Mind a 36 csapon kiemelkedő minőségű magyar sör folyik. Érdemes Jégkert-törzskártyát váltani, ami ingyenes, csak egy regisztrációs ívet kell hozzá kitölteni, cserébe minden látogatás alkalmával az első sört féláron kapjuk. Annyi megszorítás van, hogy egy törzskártyatulajdonos ajánlása kell a csatlakozáshoz. Más sörkertekkel ellentétben itt éttermi szintű az ételválaszték. A két tucatnyi fogáshoz hozzáadódik további 12-13 tétel a séfajánlatból, valamint kétféle kedvező árú ebédmenü is. Kínálnak többek között bográcsgulyást, libamájpástétomot, rántott kecskesajtgolyót, roston sült grillkolbászt, harcsatepertőt, kacsacombot, burritokat, burgereket és rántott denevérhúst. Tavaly öt alkalommal jártunk itt, a Budai Gourmet után is betértünk, igencsak jóllakva, így csak kíváncsiságból sandítottam időről időre a közel eső tálalópult felé, többnyire miccset láttam ott, minden jel szerint ez a legnépszerűbb ételeik egyike. Jómagam csirkeszárnyakat ettem pár éve a náluk, kissé túlsültek, de élvezhetőek maradtak, a hamburgert több ízben is kóstoltam, legutóbb 2022 februárban, akkor értelemszerűen a belső térben, hiszen még javában tartott a korcsolyaszezon. Jobban szeretem, ha roséra sütik a húst, de így is a jó kategóriába sorolnám a burgereiket. Ősszel egy alkalommal még a teraszon kipróbáltam a haltepertőt, remek volt. Legutóbb idén jártam náluk, úgy egy hete. Vélhetően nemcsak számomra jelenti itt a legnagyobb vonzerőt a sörkóstoló, rajta tartják kezüket a magyar minőségi sörfőzés ütőerén, amit az is elárul, hogy a nemrégiben került csapra az ötszázadik sör, a Fehér Nyúllal együttműködésben készült IPA, mely Jégkert 500 néven csapon és dobozban kapható. Legutóbb kipróbáltam a sörlottót, a négy mintából kettőt sikerült eltalálni, így kaptam egy pohár sört ajándékba.

E-mail-ben reklamáltam, és az étteremvezető (nagy nehezen, hosszú szünet után, némi unszolásra) írásban azt a sajátságos "magyarázat"-ot adta válaszként, hogy a déli ebédeltetés idején sok a személyzet dolga, és ezért ilyen megoldásokkal próbálják a vendégek kedvét elvenni attól, hogy "extra kívánságaik" legyenek. Jó, mi?

Ajánlom bárkinek találkozási helyként is, különösen nyáron a kerthelyiséget.

A párom összeállítása: Kamillás sütőtök-krémleves baconba tekert datolyával – Rosé kacsamell, árparizottó, fügés sörmártás – Szilvasör-sorbet, cseresznyepálinkás csokimousse. Az enyém: Wasabis karfiol panna cotta, feketeszezámos lazactatár – Füstölt sonkás sertésszűz, kéksajt mártás, aszalt paradicsomos aranchini – Gesztenyés panna cotta, levendulás meggyvelő. Valamennyi fogás rendkívül ízletes volt, az ételek mennyisége megfelelő. Jól laktunk, de nem ettük degeszre magunkat. Talán csak a desszert volt a vártnál több, mintha nem is egy menü levezetése lett volna, hanem egy önálló „cukrászdai adag”. A főfogáshoz 1-l dl sört kaptunk ajándékba, amit mi választhattunk ki a különleges, méregdrága kézműves sörök közül. Fogalmam sincs, mi a különbség az APA meg az IPA sörök között, a részletes leírás alapján választottunk egyet-egyet. Én egy citrusosat, a pároméban a fokhagyma, bazsalikom, szárított paradicsom ízét kellett volna érezni… Mindkettő finom volt. :) Természetesen „egyszerűbb” italokat is mérnek, egy pohár Staropramen 400 Ft, egy kis üveg ásványvíz 380 Ft. Az állandó étlapot is megnéztük, hogy legyen valami fogalmunk a szokásos kínálatról és árakról. Első pillantásra kicsit drága helynek tűnik, de szinte minden ételről olyan apró részletek derültek ki, rafinált fűszerezés, különleges összetevők, hogy végül úgy éreztük, mindegyik megéri az árát.

Érdekesség, hogy a ház 1826-ban épült és a Budai Lövöldének adott egykoron helyet, amint arról a ház falán elhelyezett emléktábla hírt adott. A különböző kuponos oldalakon már több akciójuk felbukkant, illetve az Étteremhéten is részt szoktak venni. Mindazonáltal aki a legjobb ár-érték arányban szeretne itt enni, annak hétköznap ebédidőben az ebédmenüre érdemes rástartolni (2 fogás, A és B menü 1400/1600 Ft, napi desszert 500 Ft), bár olcsónak éppen azt sem mondanám. Én egy januári hétvégén jártam itt, a koripályán sok gyerek csúszott, míg a szülők a kertben tudtak valami forró ital által átmelegedni. Szülinapi zsúrokat is szoktak itt rendezni. Az étlap fiatalos, bisztrós ételeket tartalmazott, burgerek (1690-2000 Ft), grillezett húsok (2000 Ft-tól felfelé, de a köret és a szószok külön fizetendők), továbbá némi tradicionális magyaros fogás is akad: marhapöri, sztrapacska, harcsapaprikás. Van 3-4 féle gyerekmenü is. Nyáron a terasz sörkertként funkcionál. A kiszolgálás semmilyen, nem túl kedves. Az ételek átlagosak, mirelites hatásúak. Az asztalokat a személyzet nem takarította le.

A gyümölcslevek választéka impozáns, nem a megszokott tucatüdítők. Finom volt a feketeribizli ital, valamint a kávé.

Frissen készült, nagyon finom volt, hatalmas adagés nem volt 2000 Ft talán. . . Ami még különleges, bár merszünk egyelőre nem volt kipróbálni, az a krokodil burger, mindössze ez is talán 5000 Ft-ért. Egy próbát megér a hely, a kiszolgálás is hibátlan volt, a hangulat szintén!

Tapasztalataim:
-nagyon kedves és pörgős a személyzet, a mi pincérnőnk egy nagyon vicces hölgy volt
-remek ételek és nagy adagok, ár-érték arányban is reális
-nagyon jó a hangulat, az egyedi pincérhívós lampiont nagyon jó ötletnek tartom
-nagyon sok féle játék áll rendelkezésre
-nagyon kellemes a nyugi sátor
-bárhol ülsz tökéletesen látod a kivetítőket

Összeségében nagyon jól éreztem magam és jó érzéssel távoztam azóta szívesen térek vissza és a barátaimnak is ajánlom.