Kashmiri Büfé Buda Budapest

hasonló élményem volt, mint a korábbi látogatásaim során. Egyszerű a hely, nem túl tiszta, a pultos indiai (vagy pakisztáni vagy bangladeshi? ) hölgy szenvtelen, funkcionális. Decemberben van egy kedvezményes akciójuk, melynek keretében 1500 Ft-ért lehet enni egy főételt körettel. A pultban vannak a választható tételek, szószos, currys csirke, zöldséges-szószos főételek, rizs, valamint a naan kenyér mellé az frissen sül. Kértem két főételt, egyrészt mangós csirkét (fél adag), másrészt palak paneer-t (szintén fél adag), azaz spenótos sajtot, bashmati rizzsel, garlic naan-nal, azaz fokhagymás lepénykenyérrel. Mindezért 1890 Ft-ot fizettem, ami szerintem igazán kedvező ár. Cserébe ne számítsatok nagy gasztronómiai élményre, de jól lehet lakni, szóval egynek elmegy. A falon lévő, többször átjavított étlap szerint a csirkehúsos főételek ára 1550 Ft, 7 féle van, de nem mindegyik volt éppen elérhető. A vegetáriánus főételek ára 1450 Ft. A hús mennyisége kevés, a rizs és a naan korrekt, a szószok elfogadhatóak. A 2 féle desszertet 500 Ft-ért adják gulab jamun és barfi volt, egyik sem tartozik a kedvenceim közé. Az indiai konyhának a desszertek valahogy nem tartoznak az erősségeik közé. Nem lenne korrekt a többi étteremmel, hogy 3 pontnál erre többet adjak. A blokkon egyébként egy 3. név, Curry Massala Kft. szerepelt. Nincs szervizdíj. Házhoz szállító futárok is érkeztek, helyben fogyasztásra meg jellemzően környékbeli diákok és dolgozók.

A vietnami mostanra 3 egymás melletti étkezdévé nőtte ki magát, de tömegnyomor volt mindkettőben, amelyikbe benéztem. (Nem lennék meglepve, ha kiderülne, hogy valójában mindhárom ugyanahhoz a tulajdonosi körhöz tartozik). A mellettük lévő indiai bent is éppen olyan lepattant és közel sem vendégcsalogató, mint amilyennek kívülről látszik az ütött-kopott portál, és a gazdasági bejárat szerű ajtó alapján. A pultban lévő készételek közül a kiíráshoz képest már csökkentett kínálat volt elérhető. A 6 féle húsos étel (5 csirke, 1 bárány), csak 3 féle szószos csirke volt, melyek közül a Butter Chickent választottam. Mellé sima basmati rizst (ez az egyféle volt), talán még 1 fajta dahl és egy leves volt, ennyi. Gondolom, hosszabb várakozási idővel a konyha mást is elkészít, de étlapot vagy ajánlást erre vonatkozóan nem kaptam. Pozitívum, hogy az ételekből lehet kis adagot is kérni, és ez sem kicsi. Kis adag főétel + kis adag rizsért fizettem 1200 Ft-ot, amit gondosan számológéppel számolt ki. Fura, de csak készpénzzel lehet fizetni, ez angolul van kiírva egy papírra, ami szemmel láthatóan nem most került ki, tehát nem egy rövid, átmeneti rendszerhibára utal (a hatályos NAV rendelkezések alapján ez jogszabályellenes. . . )
Házhozszállításra is dolgoznak, ottjártamkor más vendég nem, de egy Foodpandás kiszállító éppen ott várakozott. A hely legnagyobb hátránya a kosz, ami mindenütt szembetűnő, de a leginkább ótvar a mosdó, ami koedukált (1 db WC) és esélyes, hogy ez szolgál személyzeti mosdóként is. De a vendégtérben sem volt jobb a helyzet, az asztalok ragacsosak, foltosak, egy asztalon volt szalvéta kitéve, és az evőeszközöket elmostam a használat előtt (egyáltalán nem vagyok pedantéria mániákus, anyám innen már biztosan kifordult volna kaja nélkül. . . . ). Mondhatnánk, hogy ezáltal autentikus ázsiai a hely, de ez szerintem nem indok és ráadásul alaptalan is. A rizs átlagos minőségű indiai rizs, azaz nem ragacsos, nagyobb szemű és fehér. A mártás meglepően bársonyos és kellemes volt és a szósz fűszerezése is korrekt, autentikus. A rengeteg mártásban kevés volt a hús, amelyet nyárson sült csirkemell kockák alkottak. Egy kicsit száraz volt a hús. A személyzet érdektelen, a két indiai pasas nemigen tudott magyarul, de amúgy kedvük sem volt a kiszolgáláshoz, és úgy távoztam, hogy nem is találkoztam velük, a fizetés után visszamentek a konyhába, ki sem jöttek.

Most akkor csirkét éppen. A rizs általános köret mindenhez. A déligyümölcsös tejturmixot viszont kifejezetten szeretem és mindig azt kérek! Az evőeszközök fémek, tisztának látszanak, de egy icipicit ragadnak valamitől. Kicsit lelombozó az edényes állványon a sok üres kajamaradékos tálca. Kicsit bosszantó, hogy nem lehet kártyával fizetni, és el kell menni előbb a fenébe kiváltani pénzt. . . de azért ajánlom, mindennek tudtával ehető! A pultos alig ért magyarul, vendég meg alig van.

Nagyon egyszerű berendezés, kifőzde hangulat fapados kivitelben. Rendelni a pultnál kell önkiszolgáló rendszerben. Ha szerepel az étlapon, általában menüt szoktam kérni, mert az indiai konyhának pont ez az egyik lényege: többféle ízt megkóstolni, az indiaiak több kisebb fogást esznek 1-1 étkezés során, az egytálételek nem igazán jellemzőek az étkezésükre. A Curry Cornerben 3 féle menüt kínálnak: vegetáriánus (1190 Ft), csirkés (1290 Ft), bárányos (1390 Ft). A csirkéset kértem, amiben egy adag rizs (jó minőségű, nagy szemű fehér basmati), 2 zöldséges szószos étel, 1 csirkés szószos étel és egy naan van. A másik 2 menü összetétele is hasonló, értelemszerűen csirkehús helyett egy bárányhúsos fogás, illetve egy zöldséges szerepel. Összességében pici adag, nem lehet ennyitől jól lakni, egy főétkezések kevés. A 2 féle csirkéből a nem csípős chicken curry-t kértem (a csípős vindaloo chicken volt), a zöldségesekből spenótos sajtot és lencsét. Volt még csicseriborsó, sárga dal, karfiol-répa-brokkoli is. Az ételek a pultban készen vannak, de nincsenek feliratozva, hogy melyik micsoda. A lencse vízízű, azaz íztelen, és emiatt ehetetlen volt, meg is maradt. A spenótban mindössze egyetlen kocka sajt volt, a spenót pürés, ez is nagyon szolidan fűszerezett, és túl folyós. A currys csirkében 6 kis darabka csirke volt, a mártásban a fahéj íz dominált, ami amúgy illik bele, de currys fűszerezés helyett elég soványka megoldás. Az egyes fogások hőmérséklete teljesen eltérő volt, forró, langyos, és majdnem hideg között. A naan korrekt volt, azt frissen sütik. A kiszolgálás mogorva, szótlan. Furcsa, a többi indiai étteremben többségében kedvesek, segítőkészek, még ha nyelvi problémák adódnak, azt is sikerül áthidalni.

A választék főleg húsragukból áll. Kérdeztem, hogy mennyi idő, míg a kenyér megsül, mondta a cseppet sem kedves, mosolygós, inkább egykedvű, magyarul rosszul kommunikáló pultos, hogy pár perc. (A mosoly nemzetközi nyelv, nem ártana alkalmazni. )
Egy fél adag extra csípős bárányt kértem, ez sok élvezhető szószt jelentett, amiben úszkált 8 kis apró húskocka. Értem én, hogy kis adag, de ennyire? Míg a kenyér kisült megettem a húsdarabokat. A chilis fokhagymás naan kiváló volt, nagy élvezettel ettem meg, már az autó tetejéről, mert csomagolva kértem. Hozzá szürcsöltem a megmaradt mártást. Emlékezetes reggeli. :)
A bárány 950 ft volt, ezt az adagra való tekintettel sokallottam, a kenyér, 400, ez sem olcsó, nem kifőzdeszint, 50 ft a csomagolás. Összességében az ár/értékre megadom a 3 pontot, de azért túl van kissé pozicionálva a hely árilag mondjuk például a Hathihoz képest. ezzel együtt kóstolnék még tőlük, mert az ízek rendben vannak.