Pizza felsőfokon

Rákospalotán a Magyarok Nagyasszonya katolikus templom után pár méterre, a belvárostól távol, csendes kertvárosi környezetben találjuk a Kemencés Pizza visszafogott, egyszerű portálját. Az ország egyik legfinomabb autentikus pizzáját készítik itt, és ezt már egyre több ember tudja. Kevesebb, mint egy évvel ezelőtt nyitottak, de tavaly őszre már olyan népszerűségre tettek szert, hogy kapacitás hiányában a kiszállítást és a pizzaszeletet meg kellett szüntetniük. A helyben fogyasztás lehetőségei meglehetősen korlátozottak, a fal menti könyöklőnél legfeljebb 5 ember tud egyidejűleg enni a bárszékeken. Ottjártamkor - hétköznap ebédidőben - egymás után érkeztek a vendégek, és a telefon is szinte folyamatosan csörgött. Lehet időpontra rendelni, illetve a telefonban percre pontosan megmondják, hogy mikor fog elkészülni a pizza, és lehet érte jönni. A többség elvitelre vásárol.
3 féle méretben (26, 32, 45 cm) 12 ízben lehet klasszikus pizzákat kérni, Calzone 2 méretben, választható hússal és zöldségekkel kérhető, valamint 7 féle prémium pizzát is kínálnak a különlegességek kedvelőinek, pl. körtés gorgonzolásat. Árban abszolút korrekt, 899 Ft-tól 3799 Ft-ig változik mérettől és feltéttől függően. A berendezés nagyon egyszerű, praktikus, a pizzák szemünk láttára készülnek el és sülnek meg a kemencében. Legnépszerűbb pizzák az olasz szalámis, a bivalymozzarellás és a pancettás. A napi ajánlatban szarvasgombás és pestos pármai sonkás pizza is szerepel. Én a Hófehérke névre hallgató fűszeres-fokhagymás tejfölös alapú, mozzarellás, csirkemelles, kukoricás és tetején baconnel díszített pizzát választottam (a kicsi 1249 Ft), hozzá San Pellegrino dobozos mentás limonádéval (0,33 l 450 Ft). Fizetés kizárólag készpénzzel lehetséges. 2 féle desszertjük is van, Panna Cotta és Kemencés Tiramisu (tojás nélkül készül).
Tökéletes, jól átsült, vékony tésztás, ropogós pizzák, kiváló minőségű feltétekkel.