Egy tökéletes ebéd

5. kerület, Banknegyed, Október 6. utca, egymás után ilyen-olyan vendéglátó egységek. Ezek közül színvonalát tekintve a KNRDY, avagy Konrády kiemelkedő gasztro-élményt nyújt. A fő specialitás a steak, több féle is: 50 napos érlelt USDA prime, Omaha black angus, ausztrál wagyu, japán wagyu - nemzetközi csúcsminőség aranyárban, de a többi fogás is kóstolásra érdemes. Régebben, évekkel ezelőtt is volt náluk hétköznap ebédmenü, de amivel az idei évben kirukkoltak, az igazán ütősre, izgalmasra sikeredett.
A 3 fogás 2900 Ft-ba kerül (2 fogás: 2500 Ft, 4 fogás: 3800 Ft), több tétel közül lehet választani, igaz, vannak közöttük felárasak is. Amiből választani lehetett: 2 előétel, 1 leves, 4 főétel, 2 desszert. Az árhoz még hozzá kell számítani 12% kötelező szervizdíjat. Mondjuk itt úgy is éreztem, hogy a személyzet derekasan megdolgozott érte. Figyelmes, profi, értő kiszolgálás, alap, hogy a pincérek ismerik a fogásokat, nem csak hümmögnek, ha kérdez az ember valamit az ételek felől.
Elegáns, nekem egy kicsit feszengős a beltér elsőre, de nem volt zavaró, hamar feloldódtam. Halleves, lazac, édeskömény, wakame - csodálatos, különleges kezdés. Tökéletes összetevők, kiváló íz-harmónia. A lét az asztalnál öntötték be a tányérba, miután a többi összetevőt gondosan elrendezték. A főétel rántott kacsa, édesburgonya püré avagy mousse, medvehagyma. A tányérok vizuális műalkotások is egyben. Az adagok kicsinek tűnnek, de a 3 fogás bőségesen elegendő, laktató volt. Zárásként a desszert: kávé, whiskey, creme fraiche. 4 vagy 5 féle különböző állagú/típusú édes összetevő remek kombinációja.
A 3 fogás alapján meg vagyok győződve, hogy bármit választottam volna, itt nem lehet melléfogni.
A konyha teljesítménye hibátlan volt.
Azt nem értettem, hogy a környékbeli üzletemberek hogy nem fedezték még fel maguknak ezt a helyet. Csak 2 másik asztalnál ültek vendégek rajtam kívül.
Az ebédmenü árban is teljesen korrekt, ez kétségtelen.