Egyedi, tematikus csúcskocsma

A Krak ‘n’ town a legigényesebb kocsmák egyike, ahol megfordultam valaha. Volt szerencsém részt venni a megnyitón is, ahol többek között felszólalt a hely alapítója mellett a Malátabarát egyesület elnöke és a Mad Scientist nevű csúcs-sörfőzde képviselője is. Mondandójuk lényege az volt, hogy elsődleges céljuk nem a haszonszerzés – mint ahogy a kraft sörfőzdék egyikének sem – hanem az önmegvalósítás. Trendi, jó helyet, mely a gazdasági siker esélyével kecsegtet lehet nyitni két hónap alatt. Ők egy évet dolgoztak ezen a kocsmán, míg kialakítottak minden apró részletet. A pubszerű csúcskocsma a hajdani Bécsi szelet vendéglő helyén nyílt ha jól néztem.
Az irányzat melyet képviselnek, Magyarországon teljesen új, “steam punk” a neve, a gőzgépek korába repít vissza illet repít előre, mert a helyet úgy képzelték el, hogy háromszáz év múlva működik a nagy világégés után, amire az emberiség visszakapaszkodik a gőzgépek és légballonok szintjére.
A dizájn kétségkívül pazar, a kiszolgálás kedves, udvarias, a sörkorcsolyák izgalmasak, a sörök pedig nagyon jól, legalábbis a kézművesek, mert itt bizony csapolnak iparit is, de hát annyi baj legyen, nem az a lényeg, hogy egy helyen véletlenül se legyen nagyipari sör, hanem az, hogy lehessen jó söröket kapni.
Alig várom a következő látogatást.