Jó 2018. augusztusban, egyedül járt ittÉrtékelt: 2018. augusztus 19.
Ajánlom a helyet másoknak is!
Tegnap végre valahára eljutottam a Macesz bisztróba.
Kifejezetten tetszett a rusztikus, régmúlt időket idéző beltér, értékeltem az udvarias, kommunikatív kiszolgálást.
Rendeltem egy vegyes előételt, aminek a tálalása fogott meg leginkább. De jó volt a „zsidó szalonna” és a zsidó tojás is, a libatepertő csalódást okozott, egy étteremben ennél jobbat kell adni. Átlagos, nem túl friss csarnoki tömegtepertő volt, ennél otthon jobbat készítek átlagos rutinnal. A kenyér átlag feletti volt, a barhesz nem friss, az olívaolaj korrekt. Az asztalon só és borsdaráló, ami jó pont.
A flódni nem volt aznapi, de azért élvezhetőnek találtam, csodás volt viszont a könnyed, ízes mártás.
12% a felszolgálási díj, ennek intézményét nagyon nem szeretem, bármennyire is terjedőfélben van. Az árak egyébként is aránytalanul magasak helyenként.
Azt találtuk ki jó előre, hogy Valentin napon elmegyünk egy jót vacsorázni, és helyet is fogaltunk időben ehhez. A Macesz nem okozott csalódást. Semmi különösebb variálgatás, a hagyományos itteni jóval ettük tele magunkat, úgy is mint maceszgombócos kacsaleves, én sóletet ettem, feleségem...
Még a sóletfesztiválról származott a tipp, hogy ha igazán jó sóletet szeretnék, akkor itt keressem. Nem felejtettem el, szerveztem ide egy találkozót. Jó döntés volt. Nem egyszerű helyet foglalni, idejében érdemes bejelentkezni, mert úgy tűnik, a hely rendkívül népszerű. Méltán. A személyzet...
A szakmámnál fogva, és mint valaha kóser éttermet vezető,kritikus szemmel néztem körbe és kóstoltam a választékot. Minden elismerésem a szervezésért,kivitelezésért és a minőségért. A kritikámban nem játszott közre,hogy a konyha egyik séfje,egy volt tanítványom,aki előtte nem ismerte ezeket az...
2018. augusztusban, egyedül járt ittÉrtékelt: 2018. augusztus 19.
