A hentesáruk paradicsoma

A Klauzál téri Vásárcsarnok földszintjén működő kiváló hentesüzlet mangalicára specializálódott. A 2016-os év egyik legemlékezetesebb gasztro-élményét nyújtották számomra, a Top3 reggelimben biztosan benne volt. Elvitelre is lehet füstölt árut, kolbászt, szalámit, májast vásárolni, de helyben is készítenek reggelit (8 órától), majd ebédidőben bisztrós jellegű ebédmenüket (leves+sült kolbász vagy tarja) és egyéb disznóságokból készült egytálételeket, sülteket.
Nem volt kérdéses, hogy a Mangalica ízelítőt fogom választani, mivel az nyújtott a legátfogóbb képet a teljes kínálatról. Egyébként is az ilyen vegyes tálakat szeretem legjobban, sokféléből kóstolgatni. A pultban szorgoskodó 2 úriember segítségével közösen választottuk ki, hogy mik kerüljenek az ízelítőbe: Ságvári Endre angol szalonna, füstölt sonka, enyhén csípős paprikás szalámi, Dunst&Rose szarvasgombás mangalica kolbász, illetve narancsos-gyömbéres májpástétom, szarvasgombás májas. Hozzá kézműves bagett kenyérszeletek (a szomszédos péktől).
A hely neve kettős értelmet nyert a finom falatok által: a malacoknak a másvilág jobbik része, ahová remélhetőleg a haláluk után kerültek, számunkra (=emberek) pedig, akik ezt a sok remek ételt elfogyasztjuk, itt a Földön valósul meg ezáltal átvitt értelemben a Mennyország, a földi Paradicsom. Kicsit talán morbid gondolatok az állatok szempontjából, de szerintem nagyon találó és furfangos. 1890 Ft-ot fizettem összesen, pluszban vásároltam még elvitelre egy pár szarvasgombás kolbászt (ezt súlyra mérik, 645 Ft-ba került).