Hús-vér konyha szívvel-lélekkel - mondják magukról, nem alaptalanul

Gál József neve, akit a Hegyvidék üzletközpont Mészár Steak nevű egységéből ismer az ínyenc közönség, fogalom a szakmában. Csúcséttermek rendelnek tőle mindmáig, s ínyencek zarándokolnak el hozzá, hogy érlelt húsokat vegyenek. (Én orrolok rá bizonyos mértékig, mert megtagadta tőlem a lehetőséget, hogy a pultját lefotózzam, de attól elismerem az erényeit.) Apám nála vette pár éve az akkori szilveszter legnagyobb attrakciójának számító gigantikus T-Bone darabot, amiből aztán egy egész nagy társaság evett.
Sejthető, hogy mihelyt hírét vettem, hogy étteremhez adja a nevét a híres mészáros, alig vártam, hogy meglátogassam. A nemrégiben ez össze is jött. Az étlap három részből áll, van egy heti illetve napi ajánlat, van a steak étlap és van az állandó étlap. Mindegyik csupa olyan fogást tartalmaz, amit az ember szívesen megenne. Költségkímélés okán tartózkodtunk a steakevéstől, egy-egy steak 10.000 ft fölé is ugorhat, mondjuk egy porterhouse. Így is megkóstoltunk egy sor ételt, melyek egytől egyig ízletesek voltak. Az adagokon egyes ételek esetében lehetne emelni, de volt ahol tökéletesen mérték azt be, például a desszert fronton.
A kiszolgálás jó, bár lehet még rajta javítani, az üzletvezető a stabil pont, ő nagyon jól kommunikál, figyel, érdeklődik, segít. A pincérek is készségesek, de nem könnyű elkapni őket.
A beltér ipari, kifejezetten hangulatos, s nagyon jól van megválasztva a háttérzene.
Az itallap nem túl bő, de a szomszédos Judy’s borbárból bármit át lehet hozni.