Pizza csapó 3

A Király és a Kazinczy utcák sarkán az egykori, legendás Wichmann Kocsma helyén nyitotta meg a Pizza Manúfaktúra csapata a 3. egységüket (Manu, Manu+), ezúttal a Most Bisztró csapatával közösen. A beltér igen egyszerű, a rendelésfelvétel a pultban történik, bankkártyával is lehet fizetni, az italokat (Cola, Cappy 350 Ft, Fritz Cola 700 Ft, 2 féle sör) a hűtőből önkiszolgáló rendszerben lehet kivenni.
12 féle nápolyi pizzát sütnek 1500/2000/2300 Ft-os áron, feltétektől függően. A 3 legdrágább a bivaly mozzarellás, a tonhalas és a mortadellás.
A "tálalás" is meglehetősen puritán: barna kartonlap, a sarkára filctollal ráírva a rendelt pizza kódszáma. A kész pizza 4 cikkbe vágva, evőeszköz nincs, pohár az italokhoz nincs. Szóval csak kézzel-lábbal ügyesen! Szalvéta azért van. Úgy tűnt, a vendégkört ez nem igazán zavarta! Bár egy középkorú külföldi úr próbálkozott kést, villát szerezni, de mosolyogva mondták neki a pultnál, hogy itt azt hiába is szeretne.
A csapat fiatal, lelkes, mosolygós, pörgős. A pult mögött és az egy tonnás nápolyi kemencében figyelhetjük a pizzák készülését.
A pizza nagyon gyorsan, kb. 5 perc alatt elkészült, kerek, nagyon vékony tésztás, prémium minőségű alapanyagokkal, kívánatosan nézett ki még azon a kartonlapon is!
Én a 8-as számú Prosciutto, azaz sonkás pizzát választottam, amelyen San Marzano paradicsomos alap, mozzarella, grana padano parmezán, rengeteg rukkola, hajszálvékony prosciutto crudo szeletek voltak. A fotók magukért beszélnek szerintem!
Szimpatikus hely, ajánlom!
Lehet elvitelre is kérni a pizzát.