Fagyitekercs

Az a nagyszerű a gasztronómiában, hogy időről időre előrukkolnak valami kreatív újdonsággal. Amikor azt gondoltuk, hogy fagylalt témakörben már kimerült a lehetőségek tárháza - persze az új ízek biztos a jövőben is születnek majd folyamatosan - , akkor ismét jött egy új ötlet. Állítólag ezt hívják thai fagyinak, biztos így van, Thaiföldön nem ettem még sem ilyen, sem másfajta fagylaltot. Ez Magyarországon nem a N'iceroll újítása, van egy Thai Fagylalt nevű hely a Corvin közben is, akik régebben nyitottak. A N'iceroll idei nyitás a korábbi palacsintázó helyén (akik emlékeim szerint 1 évet sem húztak ki), mellettük viszont több éve a jó hírű és közkedvelt Mimosa kézműves cukrászda található, fagyi ott is kapható, nem is rossz, sőt!
Szóval a thai fagyi avagy a "roll" lényege az, hogy folyékony vaníliás tejes szirupot - ez az alap - locsolnak egy mínusz 30 fokra hűtött fémlapra, majd ízesítik a vevő kérése szerint, vékony palacsintára formázzák, s amikor megdermed, felcsavarják tekercs formába. Utána a tekercseket óvatosan papírpohárba helyezik, hogy megmaradjon az alakja, és megszórják, díszítik, például gyümölcsökkel, morzsával, kókuszchips-szel, gránátalma maggal, karamellizált mogyoróval vagy akár sós pereccel. 10 féle előre összeállított kombinációból lehet válogatni (690-890 Ft egy adag) vagy 890 Ft-ért tetszés szerint magunknak is kitalálhatunk valamit. Tehéntej helyett kókusztejjel is elkészítik a tekercseket (+200 Ft-ért). Bár izgalmas és különleges édesség, de olcsónak nem mondható. Igazából nem is a fagyi íz élmény miatt jön szerintem ide az ember, hanem a vizuális látványért és talán kíváncsiságból is. Akik olvasták már az értékeléseimet korábban, tudják, hogy költségérzékeny vagyok, így célzottan május 8-án, a kézműves fagylalt napján jártam náluk, amikor féláron árultak minden fagylaltot. 345 Ft-ért bőven megérte (az értékelésnél figyelembe vettem a normál árat). Citromos pite fantázianevű roll-t kértem, amelyben citromos vaníliafagylalt van, habcsók díszítéssel, morzsával és citromkrémmel. Kiadós, nagy adag.
Mivel a hely pici, és összesen kettő fémlapjuk van, és mindent a rendelés után készítenek, sorban állás könnyen kialakulhat náluk.
A fagyitekercsen kívül smoothie-t, szendvicseket és ízesített vizeket (pl. uborkás) árusítanak. Helyben csak 1 db bárszékes asztaluk van.