Felejtsd el a műanyagot, itt minden igazi és egészséges

Blogbejegyzésekben olvastam már a helyről, és a Gourmet Fesztiválon is részt vettek, ezek alapján már volt némi "előképzettségem", hogy mire is lehet számítani. Én mindenevő vagyok és egyáltalán nem omlok össze, ha valami nem egészséges, vagy cukor van benne, de tudom, hogy sokaknak nemcsak pusztán az egészségtudatosság miatt fontos mindez, vagy azért, mert ez most olyan trendi, hanem esetleg valamilyen egészségügyi probléma, ételallergia stb. miatt kell nagyon figyelniük arra, hogy mit ehetnek.
Az Andrássy útról nyíló kis mellékutcában tavaly decemberben nyitottak meg. A berendezés nagyon letisztult, természetközeli, egyszerű, világos, pl. raklapokból összerakott asztal meg ilyesmik. A legizgalmasabb dekoráció egy hintázó rönkfa ülőalkalmatosság (amit sajnos nem tudtam kipróbálni, mert ültek rajta, de majd legközelebb...)
Általános jellemzőik az itt kapható édességeknek, hogy kizárólag válogatott bio-gyümölcsből, természetes alapanyagokból készülnek, glutén-, tej- és tojásmentesek. 5-6 sütiben használnak mézet az édesítésre, egyébként a gyümölcsök, pl. füge, datolya biztosítják az édes ízt. Ennek ellenére törekednek arra, hogy ne csak egészséges, de finom is legyen minden. S még egy fontos tudnivaló, a sütiket valójában nem is sütik, hanem speciális aszalógépben 42 fokon szárítják. Árfekvésben minden nagyon drága, de a minőséget meg kell fizetni, ezek az alapanyagok ennyibe kerülnek, mondják.

Egy mákos citromtortát választottam, pedig a mákért annyira nem vagyok oda, viszont a citromos édességeket imádom. Nekem annyira nem volt finom, főleg a mákos alap volt az, ami kicsit goromba, kesernyés ízű volt, és a mákszemek nem álltak össze, morzsalékos volt. A citromos felső rész viszont tényleg finom volt.
Granolaszelet és hajdinakeksz is van náluk, 3-3 féle ízesítéssel, ezeket kóstolni is lehet; mindet végigkóstoltam, a tonkababos volt szerintem a legfinomabb, de volt 2-3 féle, ami nekem nagyon madáreleség ízű és hatású volt, amúgy 780 Ft egy adag belőlük.
A kiszolgálás kétségtelenül csillagos ötös, a fiatalember nagyon lelkesen rengeteg információval ellátott, tényleg igazi vendéglátósként értően ajánlotta a termékeket, ő nagyon profi volt, és amellett amiket elmondott, mégis személyes és így abszolút hiteles volt a számomra.
Különleges hely, izgalmas sütikkel, mindenképpen ajánlom!