Színvonalas sushizó

A Noriko Sushi a budai oldalon, a Rózsadombon, a Rózsakert Bevásárlóközpont étkezős "szigetén" található. Igaz, hogy plázás módra itt is a pultnál történik elsődlegesen a rendelésfelvétel, azonban nemcsak a közös asztaloknál lehet leülni, hanem a pult mellett nyílik egy kis bejárat, mintha egy kis japán vegyesbolt lenne, és itt be lehet menni a belső, csak a Noriko vendégei számára kialakított ülőhelyekhez. Ez elég jó japános hangulatú, bambusznádak mögé lehet beülni a kis asztalkákhoz.
A kínálatban kizárólag tradicionális japán ételek találhatóak, legnagyobb számban sushi szettek.
Ezen kívül: levesek: miso, udon, soba, edamame szójabab saláta, wakame algasaláta, tofu saláta, gyoza sült húsos táskák, királyrák tempura, yakitori csirkenyárs, sashimi.
A sushi kombinációk között vannak 3x6 db-osak, hosomaki vékony tekercsek (6 db), uramaki speciális tekercsek (8 db, nagyobb méretűek), futomaki vastag tekercsek (8 db), nigiri szettek.
Néhány kisebb szettet egyből lehetett vásárolni elvitelre, becsomagolva, de ezek is jégen voltak a pultban, és amint a szakács elmondta, nagyon szigorú előírásokat követnek, így minden sushi friss, nem állott, nem veszíti el a frissességét. A sushi séf magyar volt, nem japán.
Én a pesti átlag árakhoz képest valamivel drágábbnak találtam, ugyanakkor itt több különleges ízű tekercset véltem felfedezni.
A Kyoto maki névre keresztelt tigrisrákos tekercseket választottam, amelyek jégsalátával, majonézzel, avokádóval vannak még töltve, kívülről apróra vágott snidlingbe hempergetve (2600 Ft/8 db), kis adag gyömbérrel, wasabival. A szójaszószból lehetett választani a normál, piros feliratos mellett a csökkentett sótartalmú sárga betűset is.
Udvarias, segítőkész kiszolgálás.
Tiszta, kulturált hely.