Élmények első kézbőlGasztronómia, utazás, programok... Engedd, hogy inspiráljunk!

A 17 pontos...

Onyx Étterem BudapestOnyx Étterem Budapest a térképen

Kiváló 2015. novemberben, egyedül járt ittÉrtékelt: 2015. november 26.
Ajánlom a helyet másoknak is!
A 2 irányadó étteremkalauz (G&M, Dining Guide) szerint is jelenleg Magyarország legszínvonalasabb étterme, hiszen mindkettő a maximálisan adható 20-ból 17 pontra értékelte a teljesítményüket, 2011-ben pedig 1 Michelin csillagot kaptak, mindez nemzetközi szinten is kiemelkedő konyhát jelent.
Kerül, amennyibe kerül, azt gondolom, minden, a gasztronómia iránt kicsit is érdeklődő embernek legalább egyszer el kell(ene) ide jönnie, nekem is már régóta rajta volt a listámon. Minden szempontból felső kategóriás, elit és elegáns hely a Vörösmarty téren, a Gerbeaud házban. Kizárólag előzetes bejelentkezéssel lehet jönni, a foglalás napján 1 órával az érkezés előtt telefonon érdeklődtek, hogy tudok-e menni, s jelezték, hogy szeretettel várnak. Persze megvannak az egyéb efféle helyeken szokásos külsőségek is: dress code, ajtónálló fogadó ember, külön zárt ruhatár a kabátoknak, az éttermi részben egy fogast sem láttam.
Erőteljes, karakteres a dizájn és a színvilág jellemzi: antracit-szürke, arany, fekete, fehér; a mosdóban sok lilával. Sikerült a különterembe is bekukkantani, amelynek különleges üvegteteje. Ár-érték arányban az alap ebédmenü a legkedvezőbb választás 8990 Ft-ért (3 fogás + kóstoló + záró falatkák), főleg, ha figyelembe vesszük, hogy az á la carte étlapon a főfogások mind 10ezer Ft felettiek, az előételek 6-7ezerért, a desszertek 5ezer körül mozognak. A 6-8 fogásos vacsoramenük 30ezer Ft körüliek, természetesen ital nélkül. A fogások átlagosnál kisebbek, de szerintem mindenki tudja, hogy itt nem a degeszre zabálás a cél, ennek ellenére a menü összességében bőven elegendő a jóllakottsághoz (1-1 fogás önmagában viszont biztosan kevés lenne).
Az étlap rövid és rejtélyes, ugyanis csak a fő összetevőket sorolják fel (hasonlót láttam a Faustoban is).
Felvezető üdvözlőfalatokként egy kenyérkosár érkezett friss vajjal, amelyben nem kevesebb, mint 14 (!) féle különböző izgalmas pékáru szerepelt, többek között fekete tintahalas kenyér, pici briós, magvas kenyerek, Grissini, 2 féle sajtos rúd. Előétel "lazac, avokádó, paprika" 3 szelet lazac, sült avokádógerezdekkel, avokádó és paprika krémpöttyökkel. Minden étel elsőrangú vizuális látvány, tökéletes kompozíció is egyben. A 2 féle alapáras főétel közül a halasat választottam: "tengeri sügér, sütőtök, rizottóropogós". 3 kis szelet sült hal, a húsa omlik a szájban, a bőre ropogós, a sütőtök apró sült kockák és mártás formájában is megjelenik, a rizottóropogós a ház egyik specialitása, kívülről bundázott apró gömbök, belül fehérboros rizottó bomba. A desszert sem mindennapi: "lila burgonya, szerecsendió, kókusz", hófehér vastag ostyaszerű lapok kókuszból, rajtuk apró lila hintések, purpurlila ropogós burgonyaszirmok, lila krém középen, alatta piskótás alap és körülötte egy másik fajta, fehér krém pöttyözések. A lilakrumpli desszertként való felhasználása egészen megbolondítja a fogást.
És itt még mindig nincs vége, záróakkordként 4 db aprósütike érkezett: egy sárgabarackkal töltött csokigolyó; fehér csokis rétegelt, ropogós; citromos tortácska és narancsos zselés kocka.
A mosdó is különleges, leginkább az Éj Királynőjének hálószobájaként tudnám elképzelni. Fekete-lila tónusok, hatalmas tükrök, sejtelmes fények, s még a WC fülkében is aranykeretes kép volt a falon. Finom illatok a put-pourri kaspóknak köszönhetően, nagyon puha, meleg, hófehér kéztörlők bekészítve, és még fogvájókat is helyeztek el a mosdókagyló mellett.
Ásványvízzel és kötelező szervizdíjjal együtt 11ezer Ft felett zárult a számla.
Valóban lenyűgöző, pompás hely, elsőrangú konyhával.
Milyennek találod ezt az értékelést?
Ételek / Italok:Kiváló
Kiszolgálás:Kiváló
Hangulat:Kiváló
Ár / érték arány:
Tisztaság:Kiváló
Fényképek (82)
Onyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - BelsőOnyx Étterem Budapest - BelsőOnyx Étterem Budapest - MosdóOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - BelsőOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - Étlap/itallapOnyx Étterem Budapest - Étlap/itallapOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - Étlap/itallapOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - EgyébOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - BelsőOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - MosdóOnyx Étterem Budapest - MosdóOnyx Étterem Budapest - BelsőOnyx Étterem Budapest - BelsőOnyx Étterem Budapest - MosdóOnyx Étterem Budapest - BelsőOnyx Étterem Budapest - BelsőOnyx Étterem Budapest - BelsőOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - BelsőOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - BelsőOnyx Étterem Budapest - BelsőOnyx Étterem Budapest - Étlap/itallapOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - Étel/italOnyx Étterem Budapest - MosdóOnyx Étterem Budapest - MosdóOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - Külső képOnyx Étterem Budapest - Külső kép

Onyx Étterem további értékelései

2013.10.22barátokkal
Kiváló
Az Onyx egy legenda. Áraikat rendesen felvitték, ami érthető, hiszen a michelin csillagos helyek nemzetközi szinten olyan minőséget képviselnek, amit meg köll fizetni. S ebben a mezőnyben az Onyx nem kiugróan drága, sőt. Eddig egyszer ettem egy hosszabb ételsort egyébként meg több ízben is menüt....
2013.10.01üzleti partnerrel
Kiváló
Belga üzleti partnerrel ebédeltünk egy hétköznap. Elegancia, kellő odafigyelés, kiváló borok, ízletes, máshol ilyen formában ritkán látott ételek... Nem a megjelenéséről, max. az ízéről felismerhető valami. Átdolgozott forma, de jól összeválogatott és egy máshoz passzoló ízvilág hangzatos...
Népszerű szállások a környéken
Ensana Thermal Hévíz - Wellness élmények előfoglalással
Ensana Thermal Hévíz
49.131 Ft / 2 fő / éjtől félpanzióval
Ensana Thermal Aqua Hévíz - Wellness élmények all inclusive ellátással, előfoglalással
Ensana Thermal Aqua Hévíz
Kérd ajánlatunkat!
Kristály Hotel Keszthely - Senior hétköznapok
Kristály Hotel Keszthely
98.099 Ft / 2 fő / 3 éjtől félpanzióval