Virágok szomjaznak pillangók után

Az OSHO vietnami étterem az egyik elsők között nyitott meg, s azóta is ugyanott működnek Újlipótvárosban. A vietnami származású családi tulajdonban álló étterem egyik tulajdonosa Charlotte Clavier, akit a 80-as években az R-GO együttes gidájaként ismerhetett meg a hazai közönség, de ez már tényleg a múlt, csak érdekességként említem. Ahogy azt is, hogy az étterem éppen a Balzac u. 35. és a Hollán u. 35. sarkon található, s a számjegyeket összeadva 3+5=8, ami a kínai/ázsiai/taoista numerológiában a nagy szerencse és a gazdagság száma, itt meg ráadásul duplán is megjelenik. Talán ez lehet a nagy siker titka? Hát, bizonyára nemcsak ez, minden esetre az étterem továbbra is nagy népszerűségnek örvend. Hétköznap este is szükséges a foglalás, még 1-2 főre is, hétvégén pedig több nappal korábban ajánlatos.
A berendezés egyszerű, vannak 2-4 fős asztalok, 2 hosszú asztal a nagyobb társaságoknak, illetve ide szoktak idegeneket is bátran összeültetni, továbbá az elég szűk járdára telepített kis kinti teraszon talán még 4 kis asztalka. Újdonság, hogy van galériaszint is, további asztalokkal. A konyha látványkonyhaként működik, csak egy üvegfal választja el a vendégtértől, itt két szorgos ázsiai szakács dolgozik. A pincér személyzetet magyarok adják.
Az angol és magyar nyelven készült étlap 1 db A4-es lapon elfér, kizárólag tradicionális vietnami ételekkel, a másik az itallap. A magyarok mellett sok a külföldi, ezen belül az ázsiai vendég is, de gyakorlatilag minden náció előfordul itt. A levesek közül a csípős-pikáns Búm Cay-t választottuk, marhalábszárral, vietnami sonkával, házi tésztával, külön plusz csípőspaprikával, lime-mal, fokhagymával, korianderrel, babcsírával. A kis adag leves 5 dl-es, a nagy 7 dl-es (2590 Ft). A főételek közül rákkal töltött Dim Sum rizsbatyut kértünk (4 db/ 1090 Ft), valamint Banh Bao-t, ami darált sertéshús, fafülgomba, üvegtészta, tojás tésztába töltve, 4 részbe vágva tálalva (1390 Ft), fűszeres szójaszósz és édes-csípős chiliszósz érkezett mellé.
Az italok terén többféle ázsiai sört kínálnak, de kis üvegeseket, a pincérünk ajánlására a Saigont választottuk (1190 Ft) , valamint a röviditalok közül Haku vodkát (1250 Ft/4 cl) és Roku Gint - mindkettő Japánból (1250 Ft/4 cl), ez utóbbi nagyon finom, illatos és aromás volt.
A leves volt a legkitűnőbb a 3 fogás közül, az tényleg díjnyertes. A főételek annyira nem voltak különlegesek, de azok is jól sikerültek. Az italokat drágállottuk. Sok év után már lehet bankkártyával fizetni náluk is, 10% kötelező szerviz díjat számolnak fel.
A sima nyers fa asztalok kissé ragacsosak, a padló egyszerű beton, a mosdó nem túl tiszta, ezért adtam a tisztaságra 3 pontot.