Remek délszláv grillhely

A Pola pola nagyjából a megnyitása óta a célpontlistám élbolyában van. Időközben bekerült mind a Gault Millau kalauzba, az alternatív étkezés egyik ajánlott reprezentánsaként, mind a Dining Guide kalauzba, előkelő helyen.
A minap végre sikerült ide is eljutnunk, jó későn, zárás előtt negyed órával.
Kérdeztem is a pultos kislányt, hogy lehet-e még rendelni frissen sülteket – a grilles fiú épp húzta rá a fémfedelet a grillpultra. Azt mondta, lehet. Mondom, ha ez nem okoz az üzleten belül konfliktust az alkalmazottak között, akkor kérek egy kis adag csevapot (1300 ft remek zsemlével, ajvárral, hagymával). Mellé rendeltem még egy grillezett erőspaprikát amit olívaolajban marináltak, továbbá egy adag grillezett cukkinit, amit ugyanilyen eljárásnak vetettek alá. Társam három palacsintát rendelt, aminek a felét nekem kellett megenni, de hát soha ne állítasanak rosszabb kihívás elé.
A csevap – a körítéssel együtt - egyik legjobb volt, amit ettem valaha, sőt kijelenthetem, hogy jobbat nem ettem sehol legfeljebb hasonlóan jót, pedig megjártam Délvidék északi részét és Montenegrot, s az eredeti helyszíneken is kóstoltam ezt a különlegességet. A palacsinta is ütötte a mércét. Ittunk mellé két pohár Staroprament sört.
Erős osztályozás az 5 pont, ezt inkább fine dining helyeknek szoktam fenntartani, de a Pola pola nagyon meggyőző volt a maga műfajában, úgyhogy megszavaztam neki egy fél pont emelést. Merthogy az egyszerű „jónál” jobb, az biztos.
A kiszolgálás kedves volt, a beltér hangulatos.
Jó volt itt lenni, visszavágyunk.