Rizskalapok

Az Erzsébet téren működő vietnami étterem nem az egyszerű kifőzdék, talponállók közé tartozik, itt a belső tér szépen kialakított, némi szinteltolással szeparáltak az asztalok, kényelmes fekete bőrkanapék is vannak, színvilágában a sötétbarna-fekete-fehér dominál, elegáns hangulatot keltve. Az alkalmazottak vietnamiak. Az étterem a nevét a rizskalapokról kapta, a plafont is ezekkel dekorálták. 2 hatalmas élő virágcsokor is még kellemesebbé tette a belső teret.
Sajnos nagyon hideg volt bent, én legalábbis végig fáztam. A másik probléma, hogy az levegőben terjengő étel-és olajszag beivódott a ruhába, kabátba, a hajamban még órákkal később, este is éreztem ezt a kellemetlen szagot.
Az étlapon tipikus vietnami ételek szerepelnek, 5 féle leves, köztük természetesen a pho (3 féle), nyári és tavaszi tekercs, tésztás és rizses egytálételek, saláták. A dim sum-ok közül egy adag zöldséggel töltött sült táskát (1190 Ft) és garnélarákos tavaszi tekercset (1190 Ft) kértem. Hosszas várakozást követően bedobozolva, bezacskózva kaptam meg az ételeket, pedig nem is elvitelre kértem. Nem is merült fel ezzel kapcsolatosan kérdés a pincér hölgy részéről. Miután tisztáztuk a félreértést, ismét érthetetlenül hosszú idő telt el a várakozással. Közben egy 6-8 fős nagyobb asztaltársaság - akik később rendeltek, és ráadásul ránézésre bonyolultabb ételeket - is már mind megkapta az ételeit, s ők elégedetten falatoztak. A konyhából eközben vitatkozás, kiabálás zaja szűrődött ki.
Végül megérkeztek az ételeim, de sajnos nem valami jó minőségben. A batyukat talán újra melegítették vagy újrasütötték, minden esetre a tészta megkeményedett, megszáradt, a széleit alig lehetett elrágni. A mártás nagyon kevés volt a 7 db táskához. A 2 db tavaszi tekercset felvágták kisebb darabokra. A töltelékben a ráknak leginkább csak az aromáját lehetett érezni, sokkal inkább a befűszerezett tört rizs dominált benne. A szósz mennyisége itt megfelelő volt, azonban ízre savanykás, jellegtelen.
A kiszolgálás körüli fiaskót semmilyen módon nem próbálták kompenzálni.