Elegáns indiai

Távolról kezdem... Rajkot egy indiai nagyváros, Gujarat állam 4. legnagyobb városa, több, mint 1,2 millió lakossal. A Rajkot Palace egy elegáns, újnak mondható indiai étterem a belvárosban, az Egyetem térnél, amely 130 férőhellyel hazánk legnagyobb indiai étterme.
Valóban elegáns a beltér, L alakú alsó rész, fent keskeny galéria vízipipákkal, kényelmes fotelekkel. A pincerészben hatalmas bár, sok asztallal, bár ezt valószínűleg csak külön rendezvényekre, csoportoknak nyitják meg.
A belső tér elegáns, igényesen kialakított, arany, fekete és barna az uralkodó színvilág, sok szép szobor, a bejárattal szemben például Ganésa, valamint monumentális festmények vannak a falon.
A konyha tradicionális indiai, de nem hindu, mivel a csirke, bárány, hal és rák mellett marhahús is van. Itt is jobbára az ismert fogásokat találjuk, curry-k, tandoor-i ételek, byriani, a rizses egytálétel, kebab, 3 féle dahl. Sertéshús viszont nincs. Alapvetően az ételek meglehetősen drágák. Húsos főételek 2000 Ft felett indulnak kb. 3500-ig, és ebben nincs még benne a köret (basmati rizs 600 Ft-tól felfelé).
Így aki mégis ki szeretné próbálni, annak az ebéd menüt, azaz a thalit javaslom, a csirkés 1700 Ft, a vegetáriánus 1500 Ft. (+10% kötelező szervizdíj). Az adag ugyan meglehetősen kicsi, de egy változatos, autentikus, remekül összeállított, karakteres fűszerezésű válogatást kaptunk. Basmati rizs, teljes kiőrlésű naan lepénykenyér, csirke curry (kicsit csípős), zöldség curry karfiollal, zöldborsóval, répával, gombával, sárga dahl és papadam.
A személyzet - legalábbis a pincérek, akikkel találkoztam - magyarok voltak. Átmenetileg nem lehet bankkártyával fizetni, viszont nagy bankjegyből nem tudtak visszaadni. Ilyen esetben egy ilyen szintű helyen erre előre fel kéne készülni, úgy gondolom, ez nem a vendég problémája.