Sushi újdonság

Új felfedezésem a 3 hónapja megnyitott japán sushizó a Ferencváros megújult, modern részén, a Soroksári útnál. Munkahelyemről pár percnyi sétára esik, így adta magát, hogy miután párszor már elsétáltunk mellette a kollégákkal, nézzük meg belülről is. Egy Akita megyéből származó japán úriember egyszemélyes vállalkozása a René, aki az elmúlt években a jó nevű Sushi Sei étteremben dolgozott, előtte pedig Ausztriában. Nem tökéletesen beszél magyarul, de igyekszik.
Az ebédmenüjük éri meg leginkább, ami annyira kiadós, hogy nem is bírtam megenni az egészet. Miso leves erdei gombákkal, majd egy sushi szett, amelyben lazacos nigiri, California roll és avokádó maki szerepelt, összesen 13 db sushi. Mindez 2700 Ft. Frissen, a szemünk láttára, a rendelést követően készültek el a sushik, a leves már előre meg volt főzve. Még nem igazán lett ismert az étterem, de már online megrendeléseket is fogadnak. A berendezés nagyon csinos, egyáltalán nem japános, hanem inkább vintage hangulatú. Ahogy az ausztriai karriermúltat megismertem, így azt mondanám, kicsit az osztrák kávéházak hangulatát idézi meg a beltér.
Nagyon finomak voltak sushik, friss, minőségi alapanyagokból dolgoznak, nem kispórolós, nem összecsapott, hanem inkább profi munkának láttam.