Itt jártam meg a dicséret is jár ide

Mai vizsgálódásom tárgya a Szaletly volt, régen jártam errefelé, gyakrabban kéne... Hideg tél van és eszembe jutott a ház előtt, hogy életem egyetlen nyilvános helyen töltött szilvesztere az itt zajlott valaha a Thökölyben, abszolút értelmetlen és feledhető emlék. Tehát most a Szaletly ül a helyén. Mondtam az ajtóban, hogy nem foglaltam asztalt, de azért ennék valamit. Semmi akadálya, vendég alig. Mondták, hogy üljek a sarokasztalhoz, ha kedvem van. Némi gondolkodás után elfogadtam, és ábrándosan bámultam ki a Thököly-Stefánia kereszteződésre. Hideg, nyirkos évszak van, hát kezdetnek egy Árpád mandarinpárlatot kértem, jól is esett. A marhahúsleveshez rögtön kaptam erőspaprikát is, ez is jó fegyver a hideg ellen, de nem kell itt nagyon sokat használni, mert a levesnek kitűnő volt az íze, csupa élvezet. Nincs sok várakozás, a kiszolgálás figyelmes, udvarias, igaz, kétszer intenem is kellett, nem volt elég a nézős, fejforgató finomjelzés. De amikor jöttek, akkor kifogástalan volt. A Stefánia-vagdalt azért került a látóterembe, mert a Stefánia úton vagyunk, ugyebár, egyébként viszonylag a kedvezőbb árú fogások közé tartozik, és nekem ez is elégnek tűnt. Sajátos koncepció, a tojás külön lakik a fasírttól, nem benne, és ráadásul lágy is. Amúgy abszolút élvezetes étel volt, mindenestől. Annyira, hogy éreztem, hogy kedvet kapok egy kis borhoz is, ajánlatot kértem, Szijjártó Sauvignon Blanc lett ebből, kóstolás után nagyon meg voltam ezzel is elégedve. Helyrerajta az ebédet. A Szaletly 2024-ben kapta a Michelin ajánlást, hát úgy is ettem itt, mint aki erre is kíváncsi. Érdekes, hogy a nívós étterem velejárója egy bizonyos mértékű panyókaság is, a plafon, mint több más színvonalas helyen inkább amolyan romkocsmára hajaz, nem aranyozott gipszstukkók, hanem közüzemi vezetékek. A székek eléggé eklektikusak, hová milyen jutott, vagy van-e a káoszban rendszer is, de semmi sem bántó, szolidan elegáns vagy szolidan hanyag. A tisztaság teljesen rendben, az evőeszközök példaértékűek. A zene intelligens, jó hangulatú, nem zavaró. Az ár meg hát... szóval ismételjük el, nem drága ebédet ettem, visszafogottan költekeztem, de ez mégis csak egy Michelin ajánlott hely, tehát ahhoz mérj. És akkor a 2990 forintos leves nem drága, a Stefánia kompozíció 5390-ért szintén nem, a bor, a pálinka 2640 ill. 2990 forint, szóval nem voltak elszaladva messze. Összességében jó élmény a Szaletly, most már az én ajánlásommal is!