Glutén- és hangulatmentes

A Szederinda éttermet már a megnyitása óta ki akartam próbálni, de valahogy mindig elmaradt. Minden tekintetben hiánypótló, egyrészt glutén- és „mindenmentes” étterem kevés van a városban, másrészt a környéken végképp nincs semmi, ahol egy tál meleg ételhez juthatna az ember.

Klasszikus önkiszolgáló, mindenki oda ül, ahol egy szabad széket talál. Ehhez képest az árak igencsak elszaladtak. Persze az egészség jegyében minden árat fel lehet srófolni, és tudjuk, hogy az ilyen-olyan-mentes alapanyagok, lisztek, cukorpótlók drágák, de itt igencsak megkérik az árát azoknak a fogásoknak is, amelyeknél ezt semmilyen speciális összetevő nem indokolja.
15.000 forintnyi blokk összegyűjtésével törzsvendég-kártyát lehet igényelni, lehet, hogy azért fog olyan vastagon a ceruzájuk, hogy a vendég minél előbb kedvezményhez juthasson. ;)

Komplett ebédet ettem tesztelés céljából :), de jobban jártam volna, ha beérem a levessel. Az volt a csúcspont. Sose jutott volna eszembe, hogy csipetke helyett apróra vágott savanyú káposztával dúsítsam a gulyáslevest, de remek ötlet, felkerült az itthoni étlapra. Egy teáscsészényi adag 490 Ft.
A következő fogás kakukkfüves malackaraj. Két vékony szeletke köret nélkül, 990 Ft-ért, sajna erre nem találok szalonképes minősítést. Ehhez a gyengén fűszerezett, száraz és hideg húshoz semmi méregdrága adalék nem kellett, ami indokolná az árát. Köretnek grill zöldséget választottam 550 Ft-ért, ez ízletes és jól összeállított volt, kár, hogy alig langyosan tálalták.
Ritkán eszem desszertet, de az édesköményes joghurthabot nem tudtam kihagyni. A neve volt a legjobb… Cukor helyett ugyanis olyan sok édesítőszerrel készült, hogy a zöldség íze egyáltalán nem érvényesült, csak azt éreztem, hogy valami édeset eszem.

Az étterem tiszta, egyszerű, mondhatni túlságosan steril és színtelen. A kiszolgálópultnál pohár és kancsóban friss víz van kikészítve, ez határainkon belül valamiért luxusnak számít, mindig elismeréssel nyugtázom. Tiszta és rendes a mosdó is, pelenkázópulttal felszerelve.