Pop-up műhely után az Astorián

A TAKO 2024 májusban nyitott meg az Astoria közelében a Múzeum körút egyik belső udvarában, de akik mélyebben elmerültek a gasztronómiai újítások folyamában, azok találkozhattak már a nevükkel a tulajdonosok hűsvösvölgyi építész irodájának kertjében rendezett pop-up TAKO Műhely kapcsán. A körülmények nagyon puritánok, de mégis szerethető a hely, bár ez a mondás már annyira elcsépelt lett az utóbbi időben, de a TAKO-ra mégis igaz. Ahogy a Z generációsok vagy a boomerek mondanák, egy vagány, laza és őszinte helyen járunk, ahol nagyon finomakat ehetünk. A konyhát csak egy üveg választja el a vendégektől, de felül nyitott, nincs kiépített kassza, kiszolgáló pult, csak lerakták a pénztárgépet egy sámlira. Az italokat kiveheted a göngyölegből. Az aktuális kínálatot a táblán a falon látod, filctollal felfirkantva, ami elfogy, lehúzzák, átsatírozzák.
Összesen 5 féle étel volt: pork rib tarja taco (1200 Ft), vegán taco (1200 Ft), csirkés és vega quesadilla (2 db/ 2000 Ft ill 1800 Ft), valamint egy desszert, a szeder sorbet chilivel (1000 Ft). Mily nagy kár, a tortilla chips (800 Ft) már elfogyott.
Nagyon finom volt a kaja!
Igaz, a körülmények fapadosak, ha bent nincs már hely az ablak alatt a könyöklőnél, akkor a belső udvarban pár asztalnál lehet talponállózni, de ott is sokan voltak.