Fine Dining ebéd, legközelebb kapor nélkül

Fine Dining étterem az Arany János utcai metrómegállónál, a Banknegyed kapujában. A forgalmas Bajcsyról nem szűrődik be az autók zaja és a turistabuszok pöfékelése.
Az ajtón belépve egy elegáns, kicsit rokokóba hajazó szalon fogad, de csak a szalon, a személyzet tagjai közül egy pincér később bukkan fel, igaz, akkor szinte futva jön. Szépen terített asztalok, kényelmes, puha ülések. Csak 2 asztalnál ülnek, hétköznap ebédidőben. Talán ha lenne ebédmenü vagy valami vendéghívogató ajánlat - ami nincs - szerintem többen is jönnének. A pozicionálás alapján inkább vacsorázós hely. A 2 pincér profi, felkészült, udvarias. A menüből előzetesen készültem a honlapról, mindössze 1 oldal a választék, de izgalmas. A megfogalmazások véleményem szerint kissé fellengzősek, van benne valami sznobéria. Mivel kicsik az adagok, ezt a pincér sem titkolja, 3 fogást vállalok be.

Az üdvözlő falatka ízesített vajkrém és kenyér, majd burgonyás póréhagymakrémleves érkezik - ami az étlapon "Vychyssoise, Manchego" néven szerepel (1950 Ft). A levesbetét már a tányérban, a lé külön kancsóból kerül ráöntésre az asztalnál. Kitűnő készültségi fokú zöldségek, a lé fűszerezése komplex, harmonikus.
A főétel fürj húsával töltve, zellerrel, spárgával. Aki látott már fürjet, el tudja képzelni a mennyiséget (4650 Ft). Nekem a fürj annyira nem volt átütő, például a bőre nem volt elég ropogósra sütve. A zöldség szerintem túl kevés volt a húsmennyiséghez képest, pedig nagyon roppanósak voltak, szívesen ettem volna többet. Nekem kicsit kínos az, amikor fél centis darabkákat kell beosztani, hogy maradjon a végére is belőle.
A desszert a "slágertermékük", tkp. a kaprós túrós pite "újragondolása". Kapor, narancs, vanília néven (1850 Ft). A kapor nem áll közel hozzám, de éppen amiatt választottam, mert kíváncsi voltam, meg tudják-e szerettetni velem. Nos, sajnos a válaszom nem teljesen pozitív, nekem ez az ízvilág nem nyerte el a tetszésemet, de minőségileg nem volt benne hiba, így nem tartanám korrektnek az étel értékelést lehúzni.
Ami miatt viszont az ár/értéket ennyire lepontoztam, az nem az ételárak miatt van, mert a minőséget tényleg érdemes és indokolt megfizetni. Megittam 1 pohár (2, max. 3 dl vizet), amiért lehúztak 1.090 Ft + 12%szervizdíjra, mivel kiszámláztak egy 0,75 l-es palack Aqua Pannát. Szerintem ez totál pofátlanság és inkorrekt eljárás. Amúgy sima vizet kértem. Szóval a személyzet kedves egészségére!
Itallapot nem kaptam.
(amúgy nem egyedi eset, a Faustoban ugyanez ment, amikor ott jártunk).

All in all, 3 fogás ital nélkül a szervizdíjjal 10ezer Ft alsó hangon, erre lehet tervezni.