Tölcsibe Budapest

A koncepció lényege, hogy egy fagylalttölcsérnél nagyobb, házilag készített sós tölcsérbe töltenek bele finomságokat, a fő alkotóelem a speciális "titkos" fűszerezésű és bundájú csirkefalatok, és ehhez lehet különböző koncepcióban összeállított mártásokat, zöldségeket kérni. Én a sörös-mustáros-mézes tölcsért választottam (1190 Ft), jégsaláta, póréhagyma volt még benne. Megmondom őszintén, ezek közül nekem a mustár volt túlhangsúlyos, a sört és a mézet nem éreztem ki. A husi bundája kellemes, egyedi, ropogós. A tölcsér nincs jól kitalálva, nem ropogós, hanem bepuhul, kissé papírízű, jellegtelen. Igazából legjobb lett volna kikanalazni a tölcsér tartalmát, és magát a tölcsért otthagyni, meg sem enni. Ez a normál 20 cm-es tölcsér volt, de van ennél nagyobb, amely monster névre hallgat. Lehetnének izgalmasabb szószok, töltelék-kombinációk is véleményem szerint. A 2 fiatalember a pultban kedves volt. A hely fiatalos, laza, a magyar mellett minden ki van írva angolul is. Enni szerintem nem praktikus, nincs tányér, csak tálca, sok szalvétával be kell készülni, mert folyik a mártás, a cucc kifele, nincs rendes evőeszköz, csak műanyag kis villa. Nyáron van egy kis kiülős teraszuk 2 asztallal. Tartanak pár féle üveges kézműves sört. Nincs WC, csak egy kézmosó.

Fűszeres íróban (más források szerint kefirben) pácolt, pirított csirkedarabkákkal és salátával töltik meg a sós waffelből tekert tölcséreket, majd választható szósszal öntik nyakon. A tészta puha, mégis ropogós, és végig kitart, nem áztatja át a szaftos hús. Jól lehet lakni vele. Menüben vettük egy kuponos cég ajánlatára, de nekem elég lett volna maga a Tölcsibe. A párom klasszikus, enyhén csípős BBQ szósszal kérte és sült kruplival. Én jalapenos cheddarszószt választottam, a helyben készült, kitűnő tortilla chipset hazavittem. Fél liter házi limonádét tartalmazott még a menü, bodza, meggy és feketeribizli a választék. A párom az utóbbit választotta. Mondanom se kell, hogy ezek a szimpatikus, vállalkozó kedvű, díjnyertes receptet kitaláló ifjak se képesek (vagy inkább nem hajlandók) cukor nélkül keverni egy egy limonádét. Így megint csak vizet ittam, jól járnak velem a vendéglátók. A cég máris kinőtte a helyét, pedig a hírük csak most kezd terjedni. A helyiség pici, szerencse kell hozzá, hogy az ember le tudjon ülni. A keskeny járdán is van néhány asztal, de ott anélkül is alig férnek el a járókelők. Sokan vásárolnak elvitelre, még két ételszállító cég is befut, de jó páran toporognak, helyben ennének, aztán elindulnak, kezükben a kajával. Biztosan visszamegyek még. Jobban is járok a bónusz adta kedvezmény nélkül, mert a menü másik eleme nem hiányzik, és persze az 590 Ft-os limonádét se kell kifizetnem potyára.