Tortusz cukrászda Budapest

De végül is mindegy, az ebéd egy vegán kifőzdében, aztán süti egy vegán cukrászdában, és még másnapra is veszek ebédnek valót. A villamoson azt is "kigugliztam", hogy ebben az érintett háromszögben két vegán cukrászda is akad, szóval akkor egy helyben, egy elvitelesnek jó lesz. A 4 említett helyből kettő már korábban is létezett más néven, ezek egyike a most Tortusz néven futó cukrászda a Bartók Béla úton, ahol korábban kuponos akcióval jártam, s akkoriban még Vegan Sweet néven futott. A belső tér egy kicsit átalakult, de a fő profil maradt a mentes torták, sütemények, házias küllemmel. Vannak cukormentes és/vagy gluténmentes édességeik is. Szolid a kínálat, kevesebb, mint 10 féle édesség a pultban. A krémes tortaszeleteken kívül Isler, Linzer, kókuszgolyó, sütinyalóka. A minőséget, vizuális megjelenést, ízvilágot, elkészítési színvonalat figyelembe véve én túlárazottnak éreztem a helyet. Az általam megvásárolt átlagnál kisebb szelet citromos-banános krémes, amely Cm+Gm jelzést kapott 1150 Ft-ért drága volt az én értékítéletem szerint, hangsúlyozom, az ár-érték arány alapján. Hiszen a prémium cukrászdák körében ennél még lényegesen magasabb átlagárakkal is szembesülhetünk, de ott a minőség is egész máshol van. Szóval ehető volt, de még finomnak sem mondanám, középszerű, elfogyott. A moszkauer (300 Ft/db) az viszont egyáltalán nem volt jól sikerült, azt konkrétan nem ettem meg, ki kellett dobni egy harapás után. Megjegyzem, egy időben a moszkauer az egyik kedvenc desszertem volt, több tucat helyen ettem már, lehet, hogy 100 fölött, így van konkrét elképzelésem, milyennek kéne lennie, s mikor jóféle. Mindazonáltal a lány nagyon kedves volt. A beltér csinosabb lett, mint régen, van két kis asztalka 2-2 személyesek. Összességében minden negatív él nélkül, egy kicsit amatőr a hely s a cukrászat teljesítménye, nem kiforrott, nem kompakt.

A kiszolgálás vidám, közvetlen, csupa mosolyos, beszélgettünk a kis megdöbbenésemről is, hová lett a régi kis csupa vegán, hát elmosta az idő, most egy kicsit más a belső, van valami új is meg régi is a dizájnból, a pultból a legutolsó sós karamellás mandulásat kértem el kármentőnek, hogy ne legyen szegény egyedül egy kistányéron, a hűtőből meg a szintén utolsó Aloe Verás valamit, azt ittam aztán a szingli süti után. Így összesen, süti, ital, kávé, fizettem 2400 forintot. Szerintem arányos. Meg aranyos is a hely, továbbra is.

A régi jó limonádék eltűntek, tea vagy kávé van helyettük, egy kicsit savanykásabb teát választottam, nem volt benne semmi különöse jó, csak egy meleg ital volt, de a sütik! ! Krémest is kértem, mert az is jól hangzott, itthon meg is ettük és szintén nagy élmény volt! Jó hely ez még mindig!

Pici alapterület, de azért le lehet bent is ülni, az ablaknál könyöklőnél, valamint további egy asztalnál. Terasz nincs. A pultban többféle, házias, de megnyerő küllemű torta látható, áfonyatorta, bounty kókuszos torta, fügés gyümölcstorta, csokis-epres. A kupon keretében egy szelet csokis vagy fehércsokis brownie-t lehetett kóstolni egy pohár limonádéval, vagy kávéval. A fehéret választottam, sajnos nem igazán jöttem tőle lázba, sima piskóta jellegű tészta (nyilván vegán módon készítve), a tetején némi gyümölccsel. Nekem összességében amatőrnek tűnt a kivitelezés, maga a tészta, és az olyan apróságok is erre utaltak, hogy a gyümölcsökön a szárak és csuma is rajta maradt a ribizli, illetve az eper esetében. A 3 féle limonádé: almás, narancsos, citromos az almásat választottam, mivel az volt cukormentes, ugyanakkor szerintem a túl sok édesítőtől mégis túlságosan édes volt. Nyári hőségben a savanykás, nem édes italok a szomjoltóak véleményem szerint. Tálalás: papírtálca és papírpohár, újrahasznosított kis favilla. A pultban egy idősebb és egy fiatal hölgy dolgozott, de a fiatal tűnt szakértőnek a vegán témában, illetve a torták összetételét illetően is. A beltér színvilága kellemes, fiatalos, almazöldre festett falak. A torta szeletárak 700 Ft körül alakulnak, a brownie 500 Ft.

Többen csak érdeklődtek, hogy mi a fenétől vegán egy cukrászda. . . a kislány meg tündéri kedvességgel, fáradhatatlanul csak mondta és mondta. . . igazán nagyon finom volt, amit választottam magamnak, a fügés-barackos torta is, az almalimonádé is, a kávé is. . Fa evőeszközök vannak, de sajnos a hegyükkel kifelé állnak a villák. Meg is beszéltük. A hely kutyabarát, kártyával is lehet fizetni. Többször kipróbálandó!