Vadrózsa Étterem Budapest

Évekkel ezelőtt két munkatársunk esküvöjén jártunk itt, azóta felújították az éttermet, de a hangulatát továbbra is megőrizte. A vendéglátás évszázados tradícióit őrzik itt, ahol a vendég igaz nagybetűs fontos személy, az ő kényelme, elégedettsége mindenek feletti. Nagyon udvarias, előzékeny, figyelmes, de ugyanakkor professzionális kiszolgálásban volt itt részünk. Az ételek árain a középkategória felett alakulnak, szerintem drága a hely a konyha teljesítményéhez képest. A levesek és a desszertek 3000 Ft felett, az előételek 4-7000 Ft között, a főételek 5000 Ft- 14000 Ft között alakulnak, melyre még további 12% szervizdíj kerül felszámolásra. A tárkonyos bárányraguleves burgonyagombóccal nagyon finomra sikerült, jó fűszerezés, tartalmas, sok hússal, de a gombóc nem házinak tűnt (3300 Ft). A spárga hollandi mártással, újburgonyával, könnyed koranyári fogás, de nem volt telitalálat, elég jellegtelenre sikerült, a spárga elkészítése sem volt hibátlan (5200 Ft), a mártás sem volt különleges. Ebben a műfajban ettem már jobbat, az nem kétséges. Összességében a hangulat, a monarchia világát megidéző miliő, az elegancia és a hibátlan kiszolgálás miatt megadom az össz-élményre az 5 pontot, de a konyha ehhez képest fejlesztendő, mert az nincs ugyanezen a szinten.